黒ごまとチーズのパン

計画停電の予定枠から外れてる日に店用に黒ごまとチーズのパンを久しぶりに焼きました。

黒ごまにクリームチーズがたっぷり入った風味豊かな食パン。バターなど塗らなくてもとても美味しく食べられますね。



あらら、チーズが見当たりませんが白神こだま酵母でフ～ンワリ♪
頬張ると途端にごまの香ばしさとチーズがンマッ！
はい、これも定番入りです。



【材料】（1斤分）

　強力粉------------280g
　砂糖-------------大さじ2
　塩---------------小さじ1（5g）
　水---------------170g
　白神こだま酵母-----6g
　酵母用お湯（約35度）--20g
　※ごま------------30g
　※チーズ----------100g

白神こだま酵母のフルーティーな香りとともに、ごまがたっぷり香ばしく、チーズとの相性も抜群です。
油脂が入っていないレシピなので、小麦の味も楽しめます。
チーズを混ぜる作業も、ホームベーカリーにおまかせ。チーズがどんな具合になっているか、カットするときワクワクしますよ。

【作り方】　食パンコース（4時間）
白神こだま酵母はお湯で溶いて※以外の他の材料と共に、パンケースに入れ、スイッチオン。
ごまは自動投入で入れる。
チーズはこねの工程が終わってから入れる。