デニーズにて。

いやぁ、自宅そば（都心某所）のデニーズ、その名の如くのファミリーレストラン化していて、子供を連れたお客様が9割。

昔のファミリーレストランって、ファミリー層じゃなく、若い世代の仲間内やらカップルが溢れていたかと思う。

今、本当にいない。

子連れだらけ。

ギャーギャーか、心配になるほど皆で無言（つまりはスマホ見てんのさ）のファミリー。

変化甚だしい場所のひとつだなぁ、ファミレス。

仕事の履歴を物語形式で綴って記録してちゃアカン。

いつも関わっている仕事はとにかく◯フロー（✖︎手順）に落とし込まないとアカン。

後はパターンに落としこむ。

物語みたいにその度にツラツラ日記みたいに管理する人がいるんだけど、こういうタイプの人はいくらお便利ソフトやシステム使ってもアカンのだわ。

さらに複雑化するだけ。（断言）

昭和の終わり頃から盛んになってきたISO導入から「手順書、手順書」いうてこっちばかりが取り沙汰されて世は数十年経ちますが、「フロー」を言える人、気にしてる人、ほんまに激減だよね？呆れるほど。

そこがもうそもそもがダメなんだよね。

トホホ。