人生アラカルト

どうせ過ごすなら楽しくね。

イワシ煮にお余りのかす汁

2016-01-31 18:10:59 | 80はミステリーゾーン
イワシにはEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキ
サエン酸)の脂肪成分が含まれています。それはなんだ?

動脈硬化に高血圧、心筋梗塞、脳梗塞を予防するのだといい
ます。最近ではサプリメントでおなじみになっています。

戦後飢えた日本人の胃袋を満たし、栄養を高めて食生活に貢献
した歴史をご存知ですか。イワシは日本列島を回遊しますから、
各地の浜にまんべんなく打ちあげられました。



いま、新しいイワシがスーパーなどの店頭に並んでいます。なに
より値段が安いのがなにより魅力です。

でも、臭みがあって人気はいまいちです。

料理の仕方も、焼くか煮るかしか思い浮かびません。


ネットで調べるとレシピはいくつも出てきますが、イワシに手と
時間をかけたくない。

そこで、例によって手をかけずに一工夫。
お余りのイワシ煮にかす汁をかけて温めてみました。


イワシの青臭さがかす汁が取ってくれます。
上にセロリかLemonを絞れば上等です。

イワシを団子にしてもいいのですが、その分、手間がかかりま
す。

今日の実験は成功しました。

老人一人、いろいろやってみて成功もあり、失敗もあり。

例え、失敗しても腹に収めればおしまいです。

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大根の葉っぱでジュースやオムレツに

2016-01-29 17:02:14 | 80はミステリーゾーン
大根の葉っぱには、ビタミンA/C/B1/B2/のほか、カルシュウム、
鉄、リンも含んでおり、栄養の宝庫と言われる。

でも、大概のスーパーでは、葉っぱは切り取られている。

テニススクールに隣接されているスーパーには葉っぱをつけた
ままと切り取られた両方の大根が売られているが、葉っぱをつ
けたままの方が値段が安いのだ。

私はふさふさと葉っぱを茂らせる大根を買う。

その一部を朝食で牛乳、リンゴ、オリゴ糖で味をつけてミキサ
ーで粉砕して飲んでいる。


葉っぱが嫌われるのは、青くささだろうが、牛乳やリンゴと共
にジュースにすれば、匂いが消える。

そのほか、オムレツに大根の葉っぱを刻んで入れると気になら
ない味が楽しめる。色もいいし、オムレツに甘いあんをかける
から味も上々だ。

テレビの料理番組で覚えた料理で、案外うまいし、簡単なレシ
ピになっている。

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勉強になる錦織のCM

2016-01-23 19:02:32 | 80はミステリーゾーン
全豪オープンでの錦織圭選手の調子が良いようだ。

どうか、このまま勝ち進んでほしい。

テレビの錦織のCMを見ていたら、これがテニス修行中
の私には教科書であった。

バックで打つ瞬間、錦織選手の目はボールの動きをし
っかりとらえいる。

悪い例として、打つとき最後までボールを見ない。す
ぐにボールの行方を追ったりする。ほんの少しの目の
ずれによって打ち損じが生まれる。

打った後は右手の肩越しに目は残ってまだ見ているの
が正しい。

CMでは錦織の目はラケットにボールを当てる瞬間を
とらえてとる。

勉強になるなあ。

ところでなんのCMだったっけ。





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10年後おれのがんは

2016-01-21 05:37:38 | 80はミステリーゾーン
10年後のがん生存率について、初めてがん研が調査結果
を発表した。

沢山のがん経験者は一斉に注目したことだろう。

私は5年前、胃と食道のがん手術をした。
胃は再発を防ぐために全摘している。胃がんは起こりえ
ないことになっている。

胃を失ってもちゃんと生活しているし、後遺症が少ない
から、全摘の判断は正しかったということか。

食道はいまだに、内視鏡の検査を続けているが、真っ白
になっているわけではない。でも、半年に一度は食道の
様子を診てもらっているし、腫瘍マーカーも正常だし。

といって、10年後の食道がんの生存率は30%と悪い。

え?と思って、詳しいデータをネットで調べると、ステ
ージのよってかなり違いがある。2~4にかけて生存率
は低くなっている。


これは最初から分かっていることなので、改めてびっく
りしなくてよい。素人なりに勉強したので、知識を蓄え
ているから、単純な統計は読むことができる。

あと、どのくらい生きるか分からないが、内視鏡検査を
死ぬまで続け、その都度気持ちの揺らぎを持ち続けるこ
とだろう。

自分のことばかりで、ごめん。
だって、こればっかりは、人それぞれだから。

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上野先生、ついていけまへん

2016-01-20 16:58:19 | 80はミステリーゾーン
上野千鶴子先生の「おひとりさまの老後」を読みました。

お一人様の老後に待ち受けるもの、対処の仕方は女性と
男性とはえらい違いです。

「友人のネットワークがなければ、安心しておひとりさ
まをやっていられない」「わたしが関係している退職者
のネットワークでは、互いに家のカギを預け合うほどの
信頼ができている」


女のお一人様はみんなネットワークつくってんのやろか。

孤独死のあとどないするか、考えんでもないが、いまの
ところいい案がないもんな。

鍵を預け合うなんて、むりむり。

友人はばらばらやし。

そんなら、子供遠いし、どないするつもりや。

真剣に考えな、あかんのやろか。

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都大路をかける女性、今年もはつらつ

2016-01-17 19:16:47 | 80はミステリーゾーン
17日は京都の華、三十三間堂の通し矢に、全国から
女性アスリートたちが都大路を駆ける女子駅伝があ
り、今年も若い女性たちがいきいき、はつらつ。



三十三間堂の通し矢射場には、大勢の晴れ着姿の二十歳
をかけた女性たちが待機していた。

これに家族、外国人、カメラを構えたおじさんたちが押
し寄せる。
 待機所でこれだから、射場にはとうていたどり着
けない。



でも、みんなきれいだね。

男もいるのだが、晴れ着に圧倒され、かすんでしまった。

都大路を駆ける女子駅伝は、今年も市民たちや出身都道府
県の後押しを受けてタスキを渡した。

丸太町の地下鉄駅近くで、先頭を圧倒的強さで走る京都チ
ームをみたが、家に帰ったらなんと4位とか。



「愛媛がんばれ、鳥取頑張れ佐賀がんばれ」

市民たちは選手のゼッケンを見て、声援を飛ばす。

選手たちはあっという間に通り過ぎる。

「字が小さい。みえへん」

おっさんがぼやいていた。

主催者にお願いや、もっと府県の字を大きいして。どの選
手にも応援する市民の気持ちや。

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胃がなくても長生きできる

2016-01-15 20:43:03 | 80はミステリーゾーン
がんなどで胃を失った人のための機関紙「アルファ」が
発行する<胃を失った人の長寿学>を読んだ。


私も5年余前に胃を失った。その代わり、がんはなりをひ
そめ、80を過ぎても長生きできている。有難いことだ。


問題は胃という大事な器官を失っては、長生きはできな
いのではないか。長生きまで欲張らないにしても、短命
に終わるのではないか、と思うのだが。

ところが、<長寿学>によると、昭和38年以来の詳細
なデータによると、胃を失った人の方がホンの少しだが
「長生き」しているのだそうだ。

面白いではないか。


胃がなくなるとどうなるか。

▼食べ物を食べるのに制限がある。
▼胃酸・ペプシンが出なくなる。
▼食べ物が直接腸に行くので、吐き気、冷や汗などダンピ
ング症状に悩まされる。

この他にも胃を失った不利益がいろいろあるようだ。


それでも、普通の人より長生きできる理由とは。

胃を失うと食生活に気を配ることになる。
暴飲暴食はもってのほか。節度のある日常を送ることに
なる。

異常には敏感になり、異変が起きるとすぐ医療機関に駆
け込む。

付け加えれば、運動をしてからだづくりに無関心でいら
れない。

なんだ、そんなことか。

そう、無茶をしないで、健康に気をつけていれば、長生
きできる、ということ。

こつはない。




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面壁一時間、80の手習い粛々と

2016-01-13 16:00:59 | 80はミステリーゾーン
硬式テニスに取り組んで2か月経った。楽しさを満喫している。

上達したかと尋ねられたら「ぜんぜん」である。

ボールはピョンピョン跳ねるし、ソフトとの違いは相当あるし。

80になっていまさら、テニス学校なんて思うだろうが、間違っ
てなかった。なにごとも一から始めるところに意味がある、と思
うから。



今日も壁打ちを一時間してきた。

一時間、壁と向き合う。

面壁というと、座禅を思い浮かべるが、座禅は無心の世界。静に
対して、テニスは動き回る。コマネズミのように(いうだけで見
たことはない)自分の打ったボールに振り回されている。


でも、思うようにボールは返ってこない。

千本ノックという野球の練習に「千本打たなきゃゴロを取れない」のか、
と半分馬鹿にしていたが、壁打ちは無心ではない。無心では上達しない。


軟式テニスと硬式テニスの違いの一つにラケットをどう持つか。いわわ
ゆるグリップの違いがある。

ストロークを打つとき。軟式はウェスタングリップ。ラケットを地面に
置き、上から握る方法。フォアもバックもほぼこれ一つ。ボール打つ面
は同じ。

硬式はラケットの握り方はウェスタンのほかに、イースタンがあってサ
ービス、ボレーなどで握り直す。

難しいのか。

いや、慣れていないからじゃ、といわれては身も蓋もない。







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京の都で迎えた二十歳

2016-01-11 17:46:47 | 80はミステリーゾーン
二〇歳を京都で迎えた新成人を祝う成人式は「みやこめっせ」
で開かれました。

今日は他にも新成人の行事があると思って弓の三十三間堂へ行
ったら、1週間早かった。相変わらずの確認不足。



このでっかい柱はなーんだ。



平安神宮の大鳥居でした。

成人式があった場所の向かいは、昨日オープンした<ロームシアタ
ー京都>。前は「京都会館」です。たしか去年までここが成人式の
会場であったはず。

今年の成人式は午前と午後の2回開かれた。
午後の部を見学に行ったら、午前の部の新成人たちがまだ残っていて
新音楽堂の前は、晴れ着の20歳で道いっぱい。

きれいです。

ぐんと女を上げたお嬢さんたちが晴れやか。

やっぱり、この年齢は女性が数段大人やな。





どや、豪華やろ。



そこへゆくと、男は。
バックは<ローム京都シアター>。



多分女性でしょう。見せるためにこの頭。



新潟の孫も新成人の仲間入りしました。

すごいね、いつの間にか大きくなって。



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暖かい元日、お稲荷さん大入り

2016-01-01 17:07:49 | 80はミステリーゾーン
これほど暖かい元日はこれまで経験したことがありません。

だから、お稲荷さんは大変な参詣を集めていました。



こんな大きな画面あったっけ。



これだけ、大勢だと境内も一般の道路も一方通行になって
いました。



本殿前では、人が溜まってしまって、いつ参拝できるか。
でも、ここまで来たしなあ。
待って、待って。

私は家が近いので、本殿でお参りせずに帰りました。


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