阿武隈で

久し振りに 「阿武隈」 さんへ。
夫からの誘いの電話に、「行く、行く」　　断る理由がありません。


　
　　　　　＜刺身５点盛り＞　　　　　　　　　　　　＜イカのわさび漬け和え＞
　　
　　　＜マグロ腹身のあぶり焼き＞　　　　　　　　　　　＜田酒２種＞


「イカのわさび漬け和え」 は、親方からのサービス（裏メニュー）。
ピリッと美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
　　　①細く切ったイカを、酒１：みりん１　に、一晩漬ける。
　　　　　　（ モンゴウイカなど、厚みのあるイカで )
　　　②わさび漬けで和える。
            （ 親方は、わさび漬けも手作りです）

簡単です。新鮮なイカで、早速作ってみることにしましょう。

他に、京風おでん、白菜とねぎのピリから（かな？）など。

「田酒」 は、重みのある辛口の、青森のお酒。
特別純米と、山廃純米、どちらも、手に入りにくくなっているようです。


満腹、満足。冷たい風も、気持ちよく。


「ただいま～」 と帰っても、葵 のお出迎えがありません。
？？？ どうしたんだろう？

  　　　 

心配はありませんでした。
先に帰って  操作中のお姉ちゃんの膝の上で、気持ち良さそう。

    　　　　
しばらくしたら、腕の下にもぐりこんで、眠ってしまった 葵。
お姉ちゃん、「重たいんだけど・・・」 と言いながら、動けないでいました。