日本テレビ系列で毎週土曜日夕方に放送されている「満点⭐️青空レストラン」に、道の駅うごのレストランスタッフが出演し、季節の食材「ひろっこ」を使った料理を披露してくれました。
出演したのはチーフの後藤慶太君とダブル久美子さんです。
今回紹介された料理は、ひろっこを使った酢味噌和え、かど(ニシン)かやき、かき揚げ、黒酢酢豚、餃子の5種類でした。
出演したお笑い芸人の宮川大輔さんやオードリー春日さんも、ひろっこの美味しさを絶賛していました。
ひろっこの生産者は、道の駅へ出荷している湯沢市須川の近田登さん。
1m以上の積雪の下からひろっこを掘り出す作業は大変な作業ですが、2人のタレントも体験して実感していることが伝わりましたね。
最後には横手焼きそばもひろっこ入りで紹介され、全国に秋田県南の美味しい食材が放送されました。
番組で紹介された餃子は、期間限定で道の駅レストランで食べられるそうですよ。
