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あみの3ブログ

ラーメン食べ歩きとお城歩き、その他感動したことを写真で綴る雑記帳
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18068 SUNTRICK@富山県砺波市 2月23日 抜け駆けを咎められての再訪!天罰か?激辛メニューに撃沈!「赤鬼MAZESOBA」

2018-03-02 09:36:38 | 富山の中華屋さん、食堂系、呑み屋さんのラーメン
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2日続けての訪問となった、バータイムの〆のカレーヌードルが美味しい砺波の
SUNTRICK(サントリック)


3種類のカレーベースも試したいし
新たに始まったまぜそばも食べたい\(^o^)/

そんなわけで助っ人を連れての再訪(笑)
というか、抜け駆けを咎められての再訪(爆)


◆福チャンカレーヌードルには「ココナッツミルクベース」、「トマトベース」「バジルベース(+200円)」の3種類のベースとなるスープが設定されている。 初回は「バジルベース」のスープを選んだので今回は「トマトベース」のスープ
福ちゃんカレーヌードル1辛 1100円 


トマトベースのスープカレーにキーマをアレンジした、ヌードル専用のオリジナルスープ。
ドロッとしたスープはトマトの酸味が効いてとても爽やか。 
昨夜頂いたバジルベースのスープにもトマトの酸味がわずかに感じられたが、こちらは全面的に酸味!
ドロッとした感じがジャガイモや小麦粉の重たさに感じたが、シェフによるとそれらは一切使用していなくて「スパイスや野菜由来」との事。 キーマが入るのでドロッとしているのだと思われる。 なので20数種類のスパイスがわりと丸く感じてしまうのかも知れない。
シャバっとした、スパイシーなスープでも味わってみたい。


◆もう一つのバータイム限定麺


単なる「まぜそば」と思っていたら、これが何と激辛メニュー!!
スタッフから『辛いですけど大丈夫ですか?』と念を押されて初めて気づいた(;^ω^)
行きがかり上『ハイ!』と答えてしまったが、着丼までドキドキ(;^ω^)
BARタイム限定 【赤鬼(MAZESOBA)】 1000円


キーマの具材、水菜、コーン、激辛タマネギのピクルス、卵黄
麺が赤い~(;^ω^)


福チャンカレーヌードルと同じ多加水の細麺。 すでに真っ赤に染まっています、まさか唐辛子練り込み麺じゃないでしょうね?
違います(笑)激辛のレッドカシミールで和えた麺です!


それらを混ぜて味の一体化を図る! というか、なんとか辛いのが薄まらないかと念じつつ(笑)
あぁ~、やっちまった!!
唇が痛い! シビレル! 飲み込んだらお腹がアツイ!
不思議と頭頂部からの発汗が少ない! 辛さと言うより痛さで身の毛もよだったんでしょうか(笑)
辛さの後に旨みが来ることを信じて食べ進めましたが、ついに旨みを感じる前にフィニッシュ!
クセになることはありません!(笑)


救いはキーマが入っていた事で多少なりとも辛さが包み込まれたようです。
辛さに耐性の無い自分が口にすべき食べ物では無いことに改めて気付いた一杯(爆)
次はおこちゃまの「ココナッツミルクベース」にしましょうね(笑)


ランチタイム11:00〜14:00
バータイム17:00〜20:00
週末と祝日の前日は〜22:00まで
定休日火曜日、第1、第3水曜日


♪ ♪
【お店情報】

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お店(店主)のインスタグラムは→こちら

店名;サントリック (SUNTRICK)
住所;富山県砺波市新富町5-53
電話:0763-33-1850
営業時間;ランチタイム11:00~14:00
バータイム
(月・水・木・日)17:00~20:00
(金・土・祝日の前日は)17:00~22:00

定休日;火曜日、第1第3水曜日
駐車場;お店隣にあり
地図;



18067 自家製麺 麺屋ひろまる 本店@富山県南砺市 2月22日 取り敢えず表メニュー制覇!「チャッチャ系ラーメン」

2018-03-01 09:23:25 | 富山県西部(高岡市周辺)のラーメン
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仕事帰りの道草ラーメン
先日営業再開した南砺市(旧福光町)
自家製麺 麺屋ひろまる本店

営業再開時メニュー5アイテムのうち、唯一未食のメニュー、これで表メニュー制覇(笑)
ちゃっちゃ系ラーメン背油豚骨醤油


クリーミーな豚骨乳化スープに丁寧に処理された背油が浮かびコク旨
しつこくなくてオッサンのお腹にも優しい!


麺は雑穀粉練り込み麺なので罪悪感軽減(笑)




この器は手作り、美しい仕上がりです。





これで表メニュー制覇
次からは裏を責めるぞwww

すでに牛骨清湯スープ
牛骨白湯スープもやってるとか
牛脂入りのつけ麺もいけるそうなので
これは楽しみです〜〜(*^ω^*)

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【お店情報】

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店名;麺屋ひろまる 福光本店
住所;富山県南砺市(福光)遊部川原46-1
電話:0763-52-5218
営業時間;11:00~14:30 17:00~21:00
定休日;月曜日と火曜日
駐車場;あり
地図;