16200 再訪 ラーメン若大将＠金沢 ラーメン 6月1日

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金沢浅野川ほとりの ラーメン若大将（わかだいしょう）
ラーメン600円

キリッとした濃口醤油の清湯スープ。
トロトロ肉厚の自家製チャーシューは相手を見てマスターが枚数を決める（笑）


店内の壁という壁一面に写真が貼ってある。開業以来というからもう30年位前のセピア色したものまであって、当時の学生さんのはにかんだ顔が微笑ましい。


なかには卒業以来20年振りに訪れ、当時の自分の写真を見つけて懐かしむ人もいるそうだ。
お話上手で記憶力抜群。このおびただし枚数、どれが誰だか覚えているのに感服しました。


若大将、お元気で！