毎度おなじみ 『かぼちゃのプリン』でございます＾＾
スーパーなどで美味しそうなかぼちゃを見つけると作りたくなっちゃうんですよね~♪
アコさんのレシピで何度も作っていますが、でもやっぱりそのたんびにお味が違うみたい・・かぼちゃってすごく水分量とか違うから難しいですね！今回は１５cmのお花の型で焼きました。大きく焼くと豪華な感じがして好き(*^_^*) しっとり甘く滑らかなプリンでしたが、子供たちは「今度は普通のプリンを作ってよ～～！」とのこと、そう言えばずいぶん作ってなかったな～（汗）近いうちにねっ(^。^)y-.。o○
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『イングリッシュマフィン』です♪
miconさんのところで最近ちょこちょこお見かけしていて、作ってみたいな～＾＾って思っていました☆はるか昔、パン教室で習ったものはトップが平らなマフィンではなくふっくらしていました。イングリッシュマフィン型と言って小さなセルクルを使って発酵などさせますが、今回は焼成時にも型の上に天板をのせて焼いてみました＾＾焼き色は少し濃い目ですが意外にもふわふわでとっても美味しかった～～＾＾miconさんがハマっているわけがわかりました！（笑）
昨日は都内の体育館で長女の学校の運動会がありました。中高一貫校なのでもう５回目になります（高２です）。ホントあっという間ですね！初々しい中学１年生の姿を見ると「あ～あんなに幼かったのになぁ」って思ったり、「来年でもう終わりなんだな~」って感慨にふけったり・・（苦笑） 運動会の最大の見せ場、”応援合戦”は何度見ても素晴らしく、年のせいか涙もろくなった私はビデオを撮るのが大変なくらい・・（笑）ホント感激の１日でした＾＾あ～でも、なんでこんなに涙もろくなっちゃったんだろう？？？ またビデオ見て(;_;)かなぁ～？（苦笑）