休日お手軽昼ご飯・・・６．０５

ちょっと遅く２時頃にお昼ごはん。

ささみとそら豆ソテー

金平ゴボウサラダ

冷やしトマト

と一緒にご飯を盛り付け。チーズが溶けてちょっと洋風。

洗い物が少ない１プレートご飯。
片付けが楽です

昔から好きなもの

おわかりでしょーか？？？

雪見だいふくなんですよ。

月見だいふく、梅見だいふくなどなどありましたが、
今回は「涼みあずき」です。中が小豆アイスなんですね～。これはこれでなかなか・・・

いつもは中がバニラアイスです。
小さい頃からスキですね
まだまだとーぶんスキだと思います


ちなみに我が家のだんな様に「小さい頃から好きなものは？？？」と聞いたら、
「牛肉弁当」by米沢駅との返事。
確かに美味しいけど・・・
新杵屋興味がある方はこちらからどうぞ。
ちなみに駅弁なので、デパートとかの「駅弁祭り」で見かけることもごくたまにあるかと思われます。

もう1個 常備菜

新生姜が安かったので２キロくらい買ってきた。
昨年、５００グラムくらい買ってきて甘酢漬けにして、
「保存がよければ１年くらい持つわよー」
と働いてる先のパートのおばちゃんに言われてこれはいいと思っていたら、
だんな様に１週間で食べつくされた・・・

だから今年は沢山買ってきたのだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
写真にカーソルをあわせてみてね

切りあがったら塩でシンナリさせます。

漬ける液は
酢２に対して砂糖１の割合。

シンナリしたら洗わずに軽く絞って液の中へどんどん漬けていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
写真にカーソルをあわせてみてね

多分つけ終わる頃には下の方からピンクになって来ると思います。
これは３０分くらい経ってから撮った写真です。

常備菜

今日はごぼうを買ってきたので
常備菜に、と思って３種類のごぼう料理を作った。

ほんとはもう１種類作ったんだけど全部食べちゃったから３種類。



たたきごぼうの胡麻酢漬け
ごぼうをぼこぼこたたいて、粉々（？）にしてから、レンジで３分。
酢、出汁醤油、胡麻のなかへ熱いうちに漬けます。

金平ゴボウ
胡麻油で炒めて、砂糖、酒、醤油で味付け。しばし蒸し煮に。

ごぼうの生姜煮
スライスしたごぼうを鍋に入れ、かつお節、生姜汁、酒、醤油で煮た物。


以上でーす