Ｗドライフルーツ 米粉パン

久しぶりに米粉を混ぜたパンを焼きました。

米粉のパンになぜかよくあうドライトマト・・・刻んで３０グラムくらいかな、多めに入れました。
レーズンも入っているので、結構ごろごろ入ってる感じです。

夫的には米粉が入っているパンが好きなんだそうです。
入っているものと入っていないものと食べ比べると味がちがうんだなぁ・・・と思うところです。
自分で作るまではそんなに気にしなかったんですけどね。
米粉もスーパーの広告とかに出るくらい流通してくれるようになると、いいなぁと思います。
特売品にならなくても良いから、ね。

夏休みのランチ 鶏肉のスパイシー炒め

昨日のランチです。また、１皿で済ませちゃいました。
洗うのが面倒ってことは無いんだけど、１皿に全部乗っているほうが
ちょっとずつ色々食べられるような錯覚があって楽しいみたいです。
野菜も少しずつ何種類か乗せて、いろんな栄養素を体の中に取り込めちゃいますね。
別々に持ってあると、このお皿は野菜ばっかりだから・・・と敬遠しちゃって最後になって
『お腹いっぱいだし、野菜だしなぁ』
ってことにもなりかねないんですが、１皿だとなんとなく口に入っていきます。
あまり、野菜を食べてる認識が無いかもしれません、子供には。

今日のメインは胸肉のスパイシー炒めです。
鶏胸肉に、塩、胡椒、酒で下味をして小麦粉をまぶし、テフロンで焼き付けて
回りが固まったら、ソース、水、醤油、粒マスタードを入れて煮絡めてるだけ・・・
簡単でしょでも、言わなきゃ分からないから子供たちは大絶賛でした。
ソースを入れるときに一緒にパプリカとアスパラを入れて火を通しています。

大人向けだと、このくらいじゃ全然スパイシーじゃないんだけど、子供たちには充分刺激的で食がすすんじゃいます。
暑くても、関係なくよく食べてくれて助かります

本日のお弁当・・・０７．２９

今日のお弁当はこちらです


あいにくの雨天・・・・と思ったら日が差して、また雨で・・・風はあるんですが、
外に洗濯物を干すのは断念しました。これだけ風があれば日差しが無くても乾きそうですが、
うーーん、まぁ、しょうがない残念。。。

それはそうと、昨日ものすごーーい強風で、市内で行われるはずだった花火大会が延期になったんですよ。
でも、今日も風は強いし・・・雨も降ってるからまた延期かなぁ・・・、と明るい空を見上げて思っちゃいます。
子供たちがまだ小さいので夜連れて歩くにはちょっと抵抗があるんですが、角度が良ければ家からでも見えるのかなぁ、とかちょっと期待していたので残念です。

昨日の夕方に、フレンチマスタードを買いに出かけたデパートでは店内放送でしつこくしつこく

『今日の○○公園での花火大会は延期になりました　今日の花火大会は・・・』

と放送していました。
午後からパーーッと晴れて・・・なんてことはなさそうだなぁ。

ダブルナッツ チョコパン

昨日焼いたパンです。

へーゼルナッツ、ピーカンナッツ、チョコチップ、純ココアが入っています。

偶然、夫が家にいたので写真を撮ってもらいました。
この大きさで６個作ってるんですけど、倍量で手ごねした場合は発酵前に２等分したほうが良いのかなぁ。
強力粉３００グラムで作る場合は・・・どうするのかなぁ。
やっぱり、作ってみて出てくる疑問ていうのはあるものですよね、やっぱり今度行った時に聞いてみよう。

気軽な夏休みランチ コーンとツナの温麺

夏休みのランチ、暑い時間帯なのに、なぜか我が家は毎年冷たい麺で済ます・・・という日がありません。
夕飯の時に、主食が蕎麦とかそうめんとかうどんとか・・・冷たいものの時は多々あるんですが。
ジャージャー麺、温麺、焼き蕎麦、カレーうどん、けんちんうどん、きつね蕎麦・・・あげたらきりが無いんですが、大概温かい物です。
冷たい麺だと、別におかずを作らなきゃいけないからかなぁ・・・意識したことは無いんですけどね。

そういえば、先日知人に『え?!けんちん汁なんて難しいもの、作れない!!』と全面否定されて驚きました。
夕飯のメニューをきかれて、その中に偶然けんちん汁が入っていただけなので、曖昧にスルーしちゃいましたが。

まぁ、そんな余談はあっちのほうに蹴っ飛ばしておいて、昨日のランチです。
温麺です。白石温麺、というものを使用しています。義父のお墓参りに行くと必ず買ってくる乾麺です。
短くて食べやすいし、油を使ってないから食べやすいのよ・・・と喜ばれる１品だったりします。
気にするとちょっと品揃えがいいスーパーには、売っていたりするんですけどね。


麺のほうは普通にゆでているだけです。３分で茹で上がるので、一緒に葱の青いところ入れて茹でちゃいます。
スープも至って簡単で、お湯を沸かしシーチキンをそのまま入れて、酒、醤油、みりんを好みの割合で入れて、
最後にコーンの缶詰を汁ごと入れます。我が家では、最後に摩り下ろした生姜を入れるんですが、嫌いな場合はなくても大丈夫だと思います。


パパには物足りないかなと、炒飯をつけていますが、これを麺を食べきった後のスープに入れても美味しかったりします。
そういうことをやってると、スープかけご飯を子供達が欲しがります。
分けてあげましょーとかやっているうちに、真夏にもかかわらず沢山食べてくれたりします、大騒ぎですが面白いです。

世話をしているのは？

今日も息子君が幼稚園から持ってきた朝顔が、よく咲いています。
庭先でも暑いから、すぐに花はしんなりしぼみ始めちゃうんだけど。
でも、１日に４個とか５個とか咲いてくれるので、ほっとしています。

ほっとしているのは、親だけらしく持ってきた本人は

『朝顔に水あげたのーーー』

毎日毎日言われています。いい加減何回も言うのが面倒で、持って帰ってきた日から１日に１回は私か弟君が水をジャブジャブかけています・・・
なぜか、弟君は水をやるのが楽しいらしく、１日に何回もあげたがる時もあって、
息子君があげないんだからいいや・・・って、１日のうちに朝、昼、おやつタイム、夕方などちょっとずつ何回もじょうろを持ってうろうろしていたりします。

そんな姿を写真にとって、友達に送ったら
『弟君の背丈と朝顔の長さが同じだね』
と笑われました。多分伸ばしたら朝顔のが長そうだけど、巻いてるから同じくらいなんですね。
背丈と同じになるくらいまで、よく世話をしたねー、弟君。
と母は思ってしまったのでした。

ＧＭも見たよ

警視庁継続捜査班のことを書いたついでにも１個・・・日曜劇場　ＧＭ　踊れドクターも録画して見ました。

こっちは単純に面白かったです。
このメンバーだと生瀬勝久さんが好きだったりします、今後どうなっていくんでしょうか・・・
生瀬さんも踊るのかなー、個人的にはかなり踊って欲しいです。期待大。。。。。ってどうかな

ピンクレディーとか・・・せっかくだから仮面舞踊会とか・・・ねぇ
・・・・・・君だけにとか・・・だめ

せっかくだし八嶋さんと椎名さんと３人で歌って踊って欲しい・・・・・・ぜーーーッタイ無いだろうなぁ。。。

警視庁継続捜査班。。。そして相棒

警視庁継続捜査班、録画しておりまして、やっと見ました

木村佳乃さん・・・漢字あってるかな・・・基本的には好きなんですが、どうしても相棒の時の『したたかな政治家』のイメージが拭いきれなくって、違和感たっぷり・・・でした。
うーーーん、、、見てる側の問題なんだろうケド、このドラマもテレ朝なんですよね。
涙を流すシーンとか普通は感動するんだろう・・・と思うんですが、やっぱり政治家のイメージが。。。

しかも、最近新曲のプロモーションで水谷さん、よくメディアにてお姿を拝見するし・・・シーズン中でなくてもどうしても『相棒』から逃れられない大馬鹿なワタクシメです

練習中 チョコチップパン

昨日のパン教室で使ったトリノ型。
取り寄せの予約をしたのはいいけど、届くのは８月に入ってからになりそうなんだって。
それまで練習できないとせっかく教わったことも忘れそうだしなぁ・・・
と思って、型を使わなくても練習できるのか試しに作ってみました。

特に今回、ベンチタイムをするときに生地を切り分けないで、大きいまま丸めなおすやり方だったで
生地を持ってあっちにやってこっちにやって、手首に乗せてくるくると・・・とがっつリ説明を横目で見ながら
まねしてやったので、１人で出来るのか・・・！？先生がいなくても出来るのか、って事で少しでも早くやってみたかったのです。

まあ、やってみたら出来ちゃったんだけど・・・・・・。
成型時の切り分けもよーーーくといだ包丁で、そろそろーーと引き切りをしたら何とかいけました。

工程の途中のどこかで、ううう。。。と思うような失敗をしちゃっても何とかなるように
ナッツはヘーゼルナッツ、チョコチップは規定の量の半分で仕込みました。
ちなみに、教わった分は砕いたピーカンナッツです。

でも、やり直してみて聴きたいことがいくつか出てきたので、次回時間があったら先生を捕まえて聴いてみようと思いました。
とくに純ココアは水で耳たぶくらいに溶いておくといわれたんですが、これは分量内の水分でしょうかね

まだまだ、素人から抜け出せず、そんな初歩的なことが分かりません。
早く自信を持って作れるようになりたいものです。


そうそう、６個焼いたうちの４個はまだ冷めてもいないうちから子供たちの口にあっと言う間に収まりました。
『まだ、冷めてないよーー、大丈夫かーーー』
と心配で何回も聴いてしまいましたが、吸収されているかのように消え去りました
何とか２個残した分は、パパの夜食・・・というか試食してもらう分です。

食べる寸前にちょこっと温めると良いかなぁ、コーティングしていないので軽くレンジとかも出来そうです。

本日のお弁当・・・０７．２６

今日のお弁当はこちらです
こちらは特にかわりばえしないんですが・・・、今日はちょっと残業用お弁当のほうのお話を。


昨日、スーパーでとまぴーという野菜を夫が発見して、お弁当に入れようと買ってきました。

　　　　　

見た目はトマトって言うより柿っぽい・・・色がオレンジっぽいからかな。
他に、緑とか赤もありました。パプリカの雰囲気です。こんなに小さいのに種もあるんです。
ご要望にお答えして、ソテーにしてお弁当に入れました。セロリも一緒に。

　　

切っちゃうとパプリカかとまぴーか分からないけどね。
あと、ほうれん草色のソーセージ。緑色なのね、ちょっと不思議な雰囲気。
おにぎりの中身が鮭とグリンピースなので、それだけでも食べられそうだけど、
今日もしっかりおかずを持っていきました。お弁当の時間だけがほんの一瞬の一休み、でしょうか。
あまり忙しそうだと、家族としてはちょっと心配です。