明日のお弁当&お料理(^^)/+愛息子日記★

平日、毎日作るお弁当。せっかくなので楽しく記録に残したいなと・・・。ついでに手抜きして作る美味しいメニューも色々と。

本日のお弁当・・・05.30

2008-05-30 15:51:14 | Weblog
今月最後のお弁当かなあ。明日は土曜日で色々用事がありつつも
だんな様はお休みだからね、多分お弁当にはしないかな・・・

そんなわけでなかなか更新できないながらも今日のお弁当はこちらです

モヤシのナムル
醤油胡椒ごま油で和えています。

3色野菜のカレー炒め
人参玉ねぎにらで3色です。

ラッキョウの黒酢漬け
在庫分終わってしまったので、また漬け直さなくちゃいけません。

鮭の重ね蒸し 辛味だれ
新じゃが水菜を重ねてホイル蒸しにしています。
このたれは先日もう1個のブログで紹介した『にらの和え物』と同じタレです。
コチュジャン醤油みりん砂糖ごま油です。
分量等、興味ある方は、昨日も今日も明日も明後日も美味しいね!のほうでどうぞ

ブロッコリーのコンソメ煮びたし
さくっとレンジで加熱してから、コンソメ胡椒を混ぜた熱湯に漬け込みました。
味がなじむのはいいんですが、ちょっと変色します。

大根の生姜味噌煮
いちょう切りにした大根を干し椎茸の出汁醤油でレンジ加熱してから
みじん切り生姜味噌砂糖醤油でからめ、さらにレンジにかけて煮ています。

雑穀ご飯
いつもの、です。冷ましていたので写真の中にありませんが。


以上です







明日は悩み中の結婚記念日・・・、私たちは横浜のとある教会で式を挙げ
毎年結婚記念日には、写真を撮りに行ってたんだけど、今年は私自身が
イマイチ乗り気ではなくって・・・『行かなくてもいいよ』とさりげなく抵抗を試みたんですが、
だんな様自身が『行きたい、行くんだ』と珍しく主張しているので、
明日、行く時間が取れなくても、そのうちいくんでしょう、と思って静観してます。
日曜日は、だんな様ご友人のお巡りさんの結婚式です。お巡りさんなんていうと
交番にいそうですが、普段は白バイに乗ってらっしゃるとか。お酒を沢山飲まれる方です。
どんな式になるのかな?制服がある男性は披露宴で着替える男性が多いので
今から、お土産話を楽しみにしています

ほんとにだんな様は人付き合いが広いとこうやってブログを書いていると思いますね。
今日は職場の関係の方の歓送迎会風な飲み会・・・と言っても私的なので
やめちゃう方と新しく入る方とだんな様と引継ぎのような飲み会のようなって感じで
軽く飲んでくるそうですし。そういうときに嫁の立場だと
『送る方に何か「きもち」を準備するのかな??』などの気配りが必要になってきますね、
なかなか細かくって気を使うところでもあります


気分転換とほくろの話

2008-05-30 14:59:11 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日の弁当はこちらです


今朝はパパの出勤がちょっと遅かったので、息子君の手をひいて、
駅に向かう途中までのんびり歩いてお見送りに行ってきました
見送っておきながら早く帰ってくるといいねえ、なんてお話していて
ちょっと矛盾してる??とか思いながら、お散歩しながら自宅まで帰ってきました。

ここのところ、ちょっと天候が悪くて私の具合が悪かったので、
息子君にはいい気分転換になったかな~と思いつつ、明日はパパが休みだから
今日、お散歩に行くより明日ドライブにでも行ったほうが気分転換には
良かったかも?とか考えちゃいます。まあ、楽しそうに歩いていたからいいかな。
家の中にずっといるとしかられることも増えるばっかりだし

昨日の夜は、突然のパパの友達のぷーさん(外見が似てるんです)の訪問で、
びっくり&楽しそうにしていた息子君なので、今日は少し悪戯も大人し目です。
・・・・・・・とか言ってると盛大に悪戯するので要注意ですが

そうそう、2歳1ヶ月にして初めて息子君のほくろを発見しました。
ぷーさんがいるときに見つけて大騒ぎをしてしまいました。
今思えば失礼だったかな、まあ、パパの悪友なんで許してもらおうってことで。
パパに頼んで写真に収めてもらいました、ピントが合いにくくて
苦労しながら、撮ってくれました、感謝です

どこにいるでしょう??

2008-05-29 11:17:46 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日はあいにくの雨天で、お散歩に連れて行ってもらえない息子君は
朝から非常に不機嫌です。お気に入りの黄色い折りたたみ椅子は
どこにでも持って歩いてよじ登るので硬くたたまれてしまい、
遊んでくれるパパはお仕事、私は昨日から足の付け根からおなかが痛く
じっと座っている以外はなかなか動くのもままならない状態で
なかなか全身で遊んでやるわけにもいかず・・・、天候が悪くておなかが張っているのもあるんですけどね。

そんなわけでちょっといじけてるんです。写真、どこにいるか分かりますか?

雨で体調が悪いときに育児はちょっと苦労しますね。
そう書いてる間にも座っている私と机の間にもぐりこんでお腹に抱きついていますが・・・

泣くのも笑うのも全力でする息子君は昨日、ひざに小さな青いあざが出来てしまいました。
手をつないで歩いているのを忘れていきなり走り出そうとして転んだんですが、
その時にひざをついたので出来たんでしょう。
小さな怪我は付き物と分かっていても我が子の事だとドキッとします。


本日のお弁当・・・05.29

2008-05-29 10:56:37 | Weblog
今日のお弁当はこちらです

我が家のお弁当では豚よりもラムのほうが登場します
いつもはお肉屋さんで購入してきているのですが、
先日、歩いて5分くらいのところにあるスーパーでラム肉3割引!という広告が入ったので
息子君を連れて20分くらいかけてのんびり歩いて行って買ってきました
見た目はそれほどいつものお肉と変わらない様子だったので、
いつもどおり小分けにして冷凍したのですが、解凍後、いつもどおりに調理したところ
ラム肉特有の臭みが、少々口に残りました
いつもお肉屋さんでは切りたてのものを購入しているせいでしょうか、
あまり臭みなど気にせず、食べていたのでちょっとびっくりしました
やっぱりお肉屋さんで買えばよかったな、と少々後悔してしまいました。

なので今日はちゃんとお肉屋さんのラム肉です
可愛い新じゃがが一緒に買えたので、定番のラムじゃがにしました。


ラム肉じゃが
砂糖醤油みりん生姜で煮てあります。

ミニトマト
新じゃがより大きそうですね。

にんにく醤油焼き
なすを輪切りにして、にんにく醤油を塗ってやいたものです。

ほうれん草塩炒め
連日入ってますが、安くて多目に買ってしまったので、
がんばって使ってます。今日は塩炒め・・・バターソテーも美味しいんですが
最近、品薄すぎでバターをお店に行っても探すことすらしなくなりました。

インゲンのナンプラーおひたし
ナンプラーあらびき胡椒で和えています。

人参の甘煮
三温糖のみです。

わかめとかにかま 玉子焼き
牛乳を入れたのでどっちかっていうとオムレツですね。
崩して全体に混ぜ込んじゃいました。

雑穀ご飯
いつもの、です。


以上です

本日のお弁当・・・02.28

2008-05-28 11:15:41 | Weblog
今日のお弁当はこちらです


今日は薄曇空です、あまりさっぱりした空模様ではありません。
夜半には雨が降るとか降らないとかで、今夜も体調崩しそうな予感です
昨日はなぜか異様に体調が悪くって、基本的な家事さえおぼつかず、
息子君はそういうときには必ずいたずら坊主度300%アップ!!になるので
疲労困憊してだんな様の帰宅した0時ごろにはよろよろしてまっている有様でした。
これじゃあ、他の人に愛をささやきたくもなるよなあ・・・なんて、
悪阻なのか具合が悪いのかよく分からない気持ち悪さの中で思ってました
洗濯物をたたみながら、ほんとに申し訳ない気持ちばかりでした。

それでも何とか手抜き弁当は作れたので今日の分ってことで写真に撮りました。

高野豆腐の甘辛煮
最近、出汁を効かせて薄味で煮ることが多かったんですが
久しぶりに甘辛く煮てみました、たまにはいいかな。

枝豆とジャガイモの玉子焼き
薄く包むくらいの感じで焼きました、メインがピカタなので。

スナックエンドウのソテー
クレイジーペッパーで味付けしてます。

茗荷の甘酢漬け
レンジで作れるので、お弁当に後1品って時に作ります。
だんな様が酢の物が好きだから、助かります。

ほうれん草の磯部巻きおひたし
出汁醤油でぎゅっと絞ってから足りない分だけ醤油を足して、
鰹節少々と一緒に巻きます。

ナスのオイスターソース炒め
シンプルになすだけで作ってみました。

鰆の和風ピカタ
下味に醤油を使います。いつもは塩、胡椒何ですけどね。
小麦粉をつけて玉子液(少量のマヨネーズ入り)をつけて焼きます。

ミニトマト&ピーマンのピカタ
玉子液が余ったのでピーマンも焼いちゃいました。
あまり絡まないけど・・・気分ですね。

3段雑穀ご飯
海苔おかかが間に挟まってます。



以上です

申請主義なお役所仕事・・・

2008-05-28 10:50:25 | Weblog
週末、結婚記念日なので気分だけでもと思ってちょっとテンプレートを変えました。
気分なので、過ぎたらまた元のテンプレートか違うのにかえます。
ピンクが大好きなわけではないので・・・。


週末、3種混合の4回目に息子君を連れて行こうと思っています
我が家のかかりつけにしている小児科医さんは土日もやっているので
とってもありがたいですし、パパが面倒がらずに車を出してくれるので
助かりますが、これで何でもバスバスバス電車電車・・・だったら大変だろうなあ。
保健センターは何でも申請主義だったり取りに行かなきゃくれなかったり
だから、遠い分、色々不足になりそうな感じです。
近くの市役所の出張所とかで、なんでも受け取ったり申請したり出来るようになると
いいなあと思ってます、住民基本台帳カードとか作ったんだからそのくらいは・・・
とか甘いことを考えちゃいます

妊婦用の助成券も取りに来させる割には週数を聞いたりして渡す枚数制限してたしなあ、
後数日遅かったら、もらえる枚数減らされてたんじゃないかと疑ってます。
もともと、出産までの検査の分全部助成してくれるわけじゃないんだから
母子手帳もっていったんだから、黙ってくれればいいのにな・・・。


本日のお弁当・・・05.27

2008-05-27 09:32:17 | Weblog
今日の弁当です


ここ数日、毎日息子君を連れて1時間ちょっとお散歩に出ているので
足がだるくてなかなか大変な毎日です。
自分のペースで歩くのと違って小走りになったりゆっくりになったり
戻ったり立ち止まったり・・・時間だけだとたいしたことないんですが
意外と疲れて帰宅すると伸びてしまいます、ほんとに子供ってタフだなあ
軽い買い物をしたりすると持ちたがり、10分もすれば疲れて、返してきたり。
ムキになって手をつなぐと思えば、バスに向かってすごい勢いで手を振ったり。
知らないおばちゃんに満面の笑顔のサービスもあり・・・フォローに忙しいです。

まあ、それでもお弁当はあります。今日も残業用と2種類持っていくと言うので
ばたばたつめて作りました、中身の違うお弁当。
紹介しているほうはお昼に食べるだろうと考えて作っているほうです。


小蕪のつくね詰め煮
生姜を刻んで片栗粉と一緒に鶏ひき肉にまぜ、小蕪をくりぬいて
くりぬいた部分も刻み、醤油で下味をつけて詰め込み砂糖醤油みりんで煮込みました。
朝なのでくりぬくときに数秒レンジにかけ柔らかくしてから
ぐるっとまあるく綺麗にくりぬきました。

玉ねぎと烏賊のスパイシートマト炒め
粒マスタードケチャップ醤油で味付けています。

ブロッコリーの木
ちくわをさっと焼いて穴に同じく焼いたブロッコリーをさして、チェダーチーズを巻きました。
見た目が可愛かったのでこんな名前ですが、たいしたことないですね

ミニトマト
ちょっと大きくて主張してます。ミニじゃないみたい。

ラッキョウの黒酢漬け
そろそろなくなりそうなので、また漬けなくちゃなあと思っています。

カラフル玉子焼き
まいたけ水菜人参を形をそろえて切って加熱後、包むように玉子焼きにしています。

大根の金平
ごま油で炒めて、醤油みりんで味付けています。

ほうれん草のにんにく醤油
ドライのにんにくを使用しています、ちょっと食べた後匂いが・・・。

グリンピースご飯
鞘つきを剥いて、ごま塩を添えました。



以上です

本日のお弁当・・・05.23

2008-05-23 10:00:47 | Weblog
今日のお弁当です
  

今日は暑くなりそうですね、既に空気がじわわぁっと熱いんですが。
せっかくなのでキルティングとか大物を洗って干しました。
これで乾かなかったらまずいんですが、今日はだんな様は飲み会で遅いので
万が一、にわか雨・・・でも、それまでに乾いてくれればいいやってことで洗っちゃいました。
おとといあたりからお散歩に出かけると肌がひりひりします。
紫外線の影響かな、妊娠中って肌もかさかさしたりトラブルが増えるような気がします。
何ででしょうかね?不思議です。
野菜や果物を食べたり、帽子をかぶったり、日焼け止めを塗ったり・・・忙しい季節です。



かぼちゃの煮物
シンプルに出汁醤油のみで煮てあります。

ブロッコリー&ミニトマト
どっちも軽く焼いてあります。岩塩をふっただけですが。

ぶりの照り焼き
小さいサイズの切り身で作った照り焼きです。
半分に切るとミニトマトに負けそうです。

かにかまと茶豆のチーズ焼き
茶豆は冷凍のものを。
国産の冷凍枝豆は、消費量がこの夏、増えるんでしょうね。
暑くなってくるとビールをジュース感覚で飲む夫には枝豆はおかずよりもおつまみです。

ブロッコリーの茎の金平
厚く皮を剥いて金平にします。最後にゆず胡椒をふっています。
何気にこの部分のほうが甘味が強いように感じます。

蛎の磯辺玉子焼き
蛎を焼いて、クレイジーソルトで味付けし、
海苔を軸にして玉子を焼いてくるくる巻きました。

まいたけのデミグラスソース
半分玉子焼きのソースの感覚で作りました。
なので、いんげんを添えてみました。レンジで茹でた物です。

ジャガイモとインゲンの炊き込みご飯
胡椒醤油を後から加えて混ぜてあります。
炊くときはのみを入れてみました。

以上です

くだらないこと。

2008-05-22 23:25:07 | Weblog
なんだか元気が出ない。壮絶なマイナス思考。

夫のパートナーは自分なんかでいいんだろうか。
彼女と夫が運命の相手で、私は『結婚していて子供がいる』と言うだけの理由で
2人を引き裂いたんじゃないだろうか。
夫が彼女を本気で愛していたわけじゃないなんて、だれに分かるだろう。
『短い時間でも逢いたい』夫はそう書いていた。
彼女のことを『抱いて眠りたい』とも・・・。
妊娠して悪阻が苦しいだけの理由で、お弁当作りや洗濯くらいしかしてあげられない私に
彼の妻として安穏と暮らしていい正当性なんかないんじゃないだろうか。
残業続きの忙しい夫に妊娠しておなかが張っていたい、胃が痛い・・・と
気を使わせている私は、ただの迷惑でしかないんじゃないだろうか。
3人目以降の妊娠はハイリスクだと宣告を受けた私は
さっさと夫のパートナーを辞退したほうがいいんじゃないだろうか。

もう連絡を取ってないと夫は言っていた、信じてる。
信じると決めて、この家に戻ってきて2ヶ月が過ぎて。
苦しくて心が折れてしまうことはあるんだろうか。
いつか、泣き止んですべてを忘れて、平穏な毎日が許される日が来るんだろうか。
私は妻でいいんだろうか。

帰ってきたら、笑顔で迎えてあげたい。
でも、彼が求めているのは私の笑顔ではないのかもしれない。
もともと、1人になるのが好きな人だから。結婚してもよく私をおいて
深夜にどこかへストレス発散ドライブに行っていたっけ。

帝王切開まであと、2ヶ月半。
すべては妊娠による情緒不安定ゆえだったと笑い飛ばせるものならば。

本日のお弁当・・・05.20

2008-05-20 23:52:22 | Weblog
今日のお弁当です

今日は鍋照り丼です。
野菜を沢山入れたいので、ついつい蓋が閉まるいっぱいまで入れちゃいます。
今回はもやしピーマンなす人参ミニトマトを添えています。

鶏の胸肉を削ぎ切りにして胡椒をふって、小麦粉を薄くまぶして、ごま油で焼きます。
醤油みりん三温糖を同量あわせて、絡めて焼き付けました。
そのまま香ばしいタレになります。

白胡麻をふって仕上げます。


ご飯のほうは間に、海苔をちぎってはさみました。