今日の夕飯…６.０２

今日の夕飯はだんな様お手製でした。私の方が帰りが遅くて。

メニューは

鶏のさがりの炒め物

切り干し大根入りオムレツ

お味噌汁

ご飯

焼き昆布

でした。




さがりって何？？
という方。こちらをどうぞとり農園見るだけでも面白いです。特に「食材」としての鶏に興味があると・・・。

本日のお弁当・・・６．０２

今日のお弁当は題して



ニラ玉お焼のり弁当です

　　　まずはお写真です

　　　　　　　　　　　　　　　　
写真にカーソルをあわせてみてね

　　　では、ニラ玉お焼の作り方から。

ニラ1/2束を水洗いし、
その水が付いたまま、１０ｃｍくらいの長さにカットします。少し深めの容器にそろえて入れます。

ボールに玉子を割りいれ、よくときます。

ニラをそろえたまま、そば粉をたっぷりまぶします。

この中に、玉子を入れなじませます。

黒胡麻と塩で調味し、胡麻油で両面焼きます。焼きあがったら冷まして、好みの長さに切り分けます。

　　　これで出来上がり


　　　他には

玉葱のカレー酢和え
カレー酢はカレー粉、塩、酢で作ります。

チンゲンツァイのチーズ巻き
醤油で味をつけて煮たささみと一緒に巻いてあります。

人参とピーマンのオカカ和え
桜海老入り。今日は塩味です。

筍とアスパラのいため煮
さっと炒めてから醤油、酒、ガラスープで煮てあります。


ご飯は真ん中に焼昆布、表面には焼き海苔の２段になっています。


以上です～

今日も長々とお付き合い頂きありがとうございました。
また明日のお弁当でお目にかかりましょう