本日のお弁当・・・０２．２９

今日のパパさんのお弁当はこちらです


特に、交通機関の遅れ等も無くレインブーツで出勤していったパパさんです。
今日は、一応残業無く帰ってくる予定でお弁当は１個でしたが・・・、
まぁ、予定は未定ですので、あまり期待していない今日のこのごろです。

子供たちに『予定は未定』を説明するのが、難しいです




久しぶりにピカタを入れたお弁当を作りました。

自宅で食べる時は、トマトソースを作って添えるのが好きですが、
お弁当用のときは汁気が少ないほうがいいので、ソースは無しです。


粉チーズや胡麻、胡椒・・・何を入れても美味しいかとは思うんですが、
今日はあおさと出汁粉を入れています。冷めても美味しくて嬉しい組み合わせです

本日のお子様ご飯 幼稚園のお弁当

今日のお弁当はこちらです


今日は年長さんたちが、遠足です。
天候不順のため、急遽、航空博物館になったそうです

朝、６時３０分に一斉配信のメールが届きました。


年中、年少さんは通常保育です


長靴にレインコートのスタイルで登園していきました

本日のお弁当・・・０２．２８

今日のパパさんのお弁当はこちらです


息子君に合わせてもらって、お稲荷さんのお弁当です。

子供が食べやすいようにご飯が柔らかめなので、

『もうちょっとご飯がかた目がいいねぇ』

と、朝、味見をしていただいた際にはチェックが入っていました。
子供が、外でこぼさずに、さらに食べやすいように・・・と理由を話すと

『なかなか、オールマイティは難しいねぇ』

と笑われちゃいました。


もう少し、子供たちが大きくならないとパパさん納得の味にはならないようです。
普通に白いご飯を詰めてあげたほうが良かったかなぁ・・・ちょっと反省です

もう１個はこんな感じです。

『お父さんご飯食べたかな』

と、弟君が心配するので、食べ終わったあと、わざわざ電話を入れてくれました。

でも、あまり弟君はわかっていない様子ですが。



とーっても忙しいにしても、ちゃんとお昼休みをとって一息ついてくれればいいなとは思っています。

胃が落ち着いてから仕事再開できるくらいは、ね。

本日のお子様ご飯 幼稚園のお弁当

今日の幼稚園年中組・息子君のお弁当はこちらです



行事の多い幼稚園生活の中で、年間３回も行われる遠足の今日は３回目でした


昨日の夜のうちに、油揚げを煮て置いたので、朝は酢飯を作って詰めるだけ。

揚げを甘く煮るのでご飯は、塩と酢に桜海老や胡麻等などを混ぜたものです。
ご飯は甘くしないことが多いです。


本当に簡単でシンプルな手づかみでいけちゃうお弁当。

隣の市内の動植物園に年中さん全員で行ったので、きっと遊ぶことばっかりで
食べるほうには気がいかないだろうから、足りないくらいでちょうどいいかと思われます。




全部で１０個作ったので、家族それぞれ違う場所で同じお稲荷さんを食べました。



明日は、年長さんが遠足です。
天候が微妙なんですが・・・無事に楽しくいけますように

本日のお弁当・・・０２．２７

今日のパパさんのお弁当はこちらです



最近、発酵食品が自分にはあっているようだと言うので、お弁当にもなるべく入れてあげるようにしています。

お弁当だと、味噌、酢、麹、キムチ・・・なんかが多いですかね。

自宅だと、ヨーグルトや納豆なども多めに常備しています。


今日は、前夜に塩麹で黄色いパプリカを漬け込んでおいて、牛肉で巻いて焼きました。
お肉を漬け込むことが多いんですが、パプリカ自体に甘みがあるので、程よいかなと思いまして。


時間がたって冷めると出来立てより少し味が濃く感じられるので、少々控えめにしてちょうど良い味付けって感じです。


麹を買ったお漬物屋さんでは、ご飯を炊く時に小さじ１杯塩麹入れるといい。。。と言ってました。

色々試せて面白いです

キムチもよく使いますが、これがまた物によって味が違うので面白いです。

八百屋さんで買っているのは、あまり辛くないかな・・・、弟君が欲しがります
スーパーで買ってきたものは、辛かったです
切干大根と混ぜたり、スープにちょっと入れてみたりして使いました

たっぷり漬け汁が余るものは、葱や大根を細切りにして漬け直したりしちゃいます。

発酵食品って、ほんとに面白いです

本日のお子様ご飯 幼稚園のお弁当

今日の幼稚園年中組・息子君のお弁当はこちらです


学級閉鎖あけのクラスが２組・・・、でも今日は『発表会』の集合写真撮影の予定日でした。
１度は延期している以上、今日は欠席者があっても撮るんだろうなぁ・・・、
朝から特に連絡メールも無かったので１日中、心配していたのですが、
息子君のクラスは欠席者も無く、無事にみんなで写真撮影が出来たようです。
あー、よかった

発表会ではリスの役だった息子君。

どんな顔で集合写真に納まっているのやら、楽しみです

本日のお子様ご飯 幼稚園のお弁当

今日の幼稚園年中組・息子君のお弁当です


毎日、いろんな色のゼリーを入れていますが、これがとても楽しみらしい息子君です。

『今日は、○○味だった』

とか言っています。


キャラクターの入れ替わり時期で、あまり派手な物は無いんですが、そこら辺はあまり関係ないようです

本日のお弁当・・・０２．１０

今日のお弁当はこちらです



豆腐ハンバーグのお弁当です。
水切りするのがめんどうだったので、厚揚げで作っちゃいました
フライパンで焼くときの油もいらないし、お弁当用にはとても手軽です

花びら色々・・・になっちゃった・・・パン

今日は、花形のパンを焼きました。
生地にパパさんが好きな全粒粉を含みます。

本当は、５枚の花びらになるように切らなきゃいけないところを、間違えて４枚に・・・。
途中で気づいたので、いろんなお花になっちゃいました。



あとは、卵がたっぷり入ったパンです。
こっちは、長方形に成型してそのまま焼いちゃいました。

たまには、家で食べるだけだしいいかぁと思ったのと、
仕込み水の温度を調整してみたかったので成型は手軽に、と思ったのと。

まぁ、そんな理由で作りました。


生地が黄色くて面白いパンになりました。

本日のお弁当・・・０２．０７

今日のお弁当はこちらです


今日は、イワシのすり身にいろんな具を混ぜて揚げたツミレのお弁当です。

人参、紫蘇、小が、葱が入っています。

ツミレ汁も美味しいんですが、お弁当用には揚げて香酢をつけるのがやっぱり手軽です。

もう１個は、鶏ひきのマリネです。

いつもは、魚介類を漬け込むときに使うマリネ液なんですが、
今日は玉葱、セロリと一緒に焼いた鶏ひきを漬け込んでみました。

マリネ液の配合は、黒酢３醤油３三温糖２くらいの割合です。