年末の前に男前にしようとケンシロウのトリミングに出かける。
待っている間に買物を済ませ２時すぎに自宅に戻った。
今年のクリスマスは仕事の都合で何も出来なかったので、今日の夕食に簡単にできて美味しいえびの塩釜を作ることにした。
塩に淡白を入れて練ってからスキレットに入れてからえびを並べる。味付けにバジル・ローズマリーをまぶしして更に塩をのせる。
薪ストーブでオーブンを１５分ほどすると出来上がります。
蓋を開けると塩がカチンカチンに固まってしまうので、かなづちなどで割って食材を出す。
ハーブの香りがほのかにして食欲をそそる。塩味がとてもほどよく、酒の肴になってしまう。
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新年はとてもよい天気で太陽が昇っております。
今年も新作料理に挑戦してみます。
さすがです！
最近ちょっと楽して電気のオーブンばかり
使ってしまっていたのでちょっと反省。。。
刺激を受けました。
今年もたくさんお料理を教えて下さって
ありがとうございました。
来年もまたよろしくお願い致します。
ご家族お揃いでよい年をお迎えください。