菜園のめぐみ

日曜日の夕食は家庭菜園で収穫したじゃがいも、なすを使った料理を奥さんが作ってくれました。

じゃがいもの収穫はまだ早いのですが、待ちきれず10個ほど掘ってみました。なすはこれから沢山も実をつけてくれるでしょう。

ジャガイモは定番のコロッケになりました。ホクホクで甘く、衣がカリカリでとてもおいしゅうございました。



「なすの揚げ浸し」薄味のしょう油ベースにホシエビを入れました。