泉州水なすとトマトのガーリックトースト 中田 貴紀シェフのレシピ

レシピ

 

コツ・ポイント

気軽に簡単にお家でできます。

4人前／調理時間：約10分

材料・調味料	分量	下準備
泉州水なす	1/2個
トマト	1/2個	スライスして水気をとっておく。
淡路たまねぎ	1/4個	スライスする。
ガーリックバター	40g
バケット（1cm厚にスライスしたもの）	4枚
とろけるチーズ	適量
オリーブオイル	適量

作り方

1.  

   バケットをトースターでカリッと焼いておく。
   水なすはスライスして、テフロン加工のフライパンにオリーブオイルをひいて中火でしんなりするまで炒めておく。

2.  

   バケットにスライスしたたまねぎ→水なす→ガーリックバター→トマト→とろけるチーズの順にのせ、トースターで3～5分焼き上げる。