１９日の築地青果部の休市

１月１９日は東京都中央卸売市場の青果部は休市です。しかし都の水産部は開市であるため、寿司材料の関連でもある部門はまちまちの対応で動くこととなる。この様な変則的な市場の休みは古老に聞くと昔はあったという。
　実際当日になってみないと解らないが暇な１月だから何とかやってゆける気がする。