黒川温泉の小さな旅館　お宿　のし湯

2013-05-18 15:01:22 | 旅館・ホテル

2013ゴールデンウィーク　新緑の大分＆熊本温泉めぐり♪

別府温泉郷から、湯布院、やまなみハイウェイをめぐり、2日目の宿泊地黒川温泉に到着。あたくし、熊本県訪問は初めてです♪

11室のこぢんまりとした旅館を2月初旬に公式サイトから予約しておきました。
風呂なしの和室2人利用で、1人21,150円（入湯税込）也。

ロビーでお茶をいただきながら、チェックイン後、楓の間に案内されました。

道路に面したお部屋なので、窓からの眺めはいまいちですが、お風呂めぐりするのが黒川での目的だから気にしない～

宿泊者専用の半露天風呂（宙ろく風呂）を予約して、早速入ります♪

その後、浴衣に下駄ばきで、黒川の町をそぞろ歩き。
いやぁ～、このなんとものんびりとした雰囲気はいいですなぁ～
まさに「温泉テーマパーク」！
姉妹館である近所のふじ屋のお風呂は無料で利用できるので、こちらでも入浴♪ミストサウナがあって気持ちよかった～

で、夕方、旅館に戻り、源泉かけ流しの大浴場でまた入浴♪

夕食は、オープンキッチンのカウンター席でいただきます。

春のお献立

先付：蟹玉豆富　蟹身・玉子地・早蕨・空豆・キャビア・大根・旨出し汁

前菜：春の前菜　蛍烏賊とうるいの沼田和え、アスパラと生ハムの黄身酢、鴨と筍の鍬焼き、手網寿司、鯛子とブロッコリーの筏、青利烏賊のスモーク、花百合根、無花果の甲州煮、山独活のレモン煮、畳鰯

煮物椀：桜海老真蒸　白魚・うるい・唐墨・豌豆・木の芽　摺り流し仕立て

造り：旬の魚の造り

炊き合せ：鰤大根　鰤・春大根・青蕗・筍の子

蒸し物：若菜蒸し　白身魚・湯波・けんちん地・南瓜・銀餡掛け

焼き物：和牛の蕗味噌焼き　熊本赤牛・蕗味噌

温飯：季節の炊き込みご飯（大根飯）
味噌汁

香の物

デザート：バナナのパルフェとコーヒーゼリー
アールグレイ

正面に料理長さんがいらしたので、九州のお醤油のことなどいろいろ教えていただきました。
関東人からすると九州のお醤油はとても甘いのですが、それはそもそも食べ方が違うとのこと。九州のお醤油には、わさびをたっぷり溶かして、刺身につけるのですって！はぁ～なるほど～。九州で柚子胡椒を多用するのも、納得！
また、東京にもいらしたことがあるそうで、ご自身は甘口はあまりお好きではないとのこと。たしかにこちらのお料理は、他の旅館と違って甘口ではないですね。
お料理はどれも丁寧な仕事がしてあって、美味しくいただきました。