京成佐倉駅前の中華なお店 北方火鍋

　さむーい休日のお昼。あったかいものを食べたいけど、雪でも降ってきたらいやなので遠出はしたくないな～ってことで、店名からしてあったかそうで、家から近いこちらでランチすることにしました。
　京成佐倉駅前のかつてガンジーラーメンだった場所にそのままオープンした中華料理店。駅前にありながら、隣の空き地が駐車場になっているので便利です。

　奥に細長い店内。右手の厨房にはコックさんが3人、ホールは女性が1人、いずれも現地出身のよう。6人掛けのテーブルがいくつも並んでいる奥には小上がりもあり、意外と広いですね。テーブルなどもべたべたしていることもなくこざっぱりしています。
　11時半過ぎに入店しましたが、先客はおじさまがお1人。食後の一服中のようでした。

　コップ入りのあたたかいお茶が運ばれ、メニューを拝見。刀削麺も気になりますが、外の黒板メニューにあったおすすめの「醤油麺定食」880円を注文しました。蒸し饅頭と杏仁豆腐がつくとのこと。つれは、酸辣刀削麺定食（炒飯・杏仁豆腐付き）780円にしたので、少し味見をさせてもらえばいいや。

　中国語でオーダーがはいると、3人が作業を始めました。刀削麺は機械でちゅいーんと削るみたいです。


　10分ほどでお料理登場！醤油麺は、もやしと揚げにんにくのトッピング。澄んだスープには、厚切りのチャーシューが沈んでいます。あっさり、すっきりのスープが美味しいけれど、にんにくがかなり主張しちゃっています。少しよけておけばよかったかも。

　蒸し饅頭は4つもついてきました。醤油麺より饅頭が主役のようです。あっつあつの皮がうまーい！中の餡がかたまってしまっているのが惜しいですね。もう少しジューシーだったらな～。



　刀削麺はびろびろとしたうどんのような、ほうとうのような、おもしろい食感。辛くて酸っぱいスープがあったまります。
　食後の一口杏仁豆腐はもっちりタイプで美味しゅうございました。
　
　次回は、火鍋に挑戦してみたいですね。ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■北方火鍋 （ホッポウヒナベ）
住所■千葉県佐倉市栄町18-5
電話■043-497-3778
営業時間■11:00～15:00 17:00～23:00