2014年11月19日のブログ記事一覧-美味しいものをちょっとだけ

薪窯ピッツァ＠佐倉市王子台　スカリーノ201

2014-11-19 00:03:22 | イタリアン

リストランテさくらの支配人さんに11月3日オープンという情報を教えていただいた千葉県佐倉市のピッツェリア。

京成臼井駅から1.5km、歩いたら20分くらいでしょうか。むかーし「マルシェ」というステーキ屋さんだった建物です。

念のため予約の電話をいれてから日曜日の11時半に訪問。

駐車場はお店からちょっと離れた場所に10台分あります。
石窯用の薪が積み上げられた玄関から入店すると、
名入りのプレートが置かれた明るい窓際の席が用意されていました。
「ピザ生地の発酵状態がとてもよい」というメッセージ入りで、わくわくしますね～♪

メニューはクーポン付きのフリーペーパー風で、お持ち帰りくださいとのこと。
本日のピッツァランチは、ピッツァ（5種からチョイス）にサラダとドリンクがつきます。

・ブロッコリー　1,350円（税別）
　　トマトベース（ブロッコリー/ニンニク/オレガノ）
・マルゲリータ　1,500円
　　トマトベース（モッツァレッラ/バジル）
・アッチューゲ　1,500円
　　チーズベース（モッツァレッラ/長ネギ/アンチョヴィ/半熟卵）
・フンギ　1,600円
　　チーズベース（モッツァレッラ/キノコ/ローズマリー）
・ポルケッタエコマツナ　1,750円
　　チーズベース（モッツァレッラ/自家製ローストポーク/有機小松菜/バルサミコ）

「ローストポークと小松菜」も気になりましたが、基本の「マルゲリータ」と季節的に「フンギ」を選び、前菜セット（＋300円）とデザートセット（＋200円）もつけちゃいました。

まずは、クーポンサービスの完全無農薬加瀬農園のニンジンだけで作った食前ジュースをいただきました。
小さなグラスにほんの一口なのですが、砂糖が入ってないというのが信じられないくらいの甘さにびっくり！ニンジン嫌いな人にこそ飲んでほしいジュースでした。

前菜盛り合わせサラダ
2人分が大皿にたっぷりとよそられてます。前菜は3種類。

　ゼッポリーネ（青のりを混ぜたピザ生地を揚げたナポリ名物のおつまみ）

　カンパチのカルパッチョ

　地鶏のレバーペースト　ルバーブジャム添え
気に入ったのが「ゼッポリーネ」。揚げたてモチモチで、ちょうどよい塩梅なので、しゅわしゅわした飲み物がほしくなる～
カルパッチョとレバーペーストはどちらかというと苦手な分野なのでコメントする立場にないですが、
ちゃんと好き嫌いとかアレルギーとかはきいてくれたので、好みを伝えればよかったですかね…。