「ホーハイ」ＴＯＵＲ ２０１３ ～その２～

翌日は
朝からモチロン雪～！



本日の弘前は極寒。

絶好のロケーションです（笑）

早朝の米蒸し作業から。



お邪魔なのを承知で
お手伝い。



蒸した掛米をタンクへ。

因みにお米は
「華想い」。

今度は
タンクの櫂入れ作業。



わかっちゃいるけど
力んじゃいます（笑）

独特の香りを発酵中に放ちながら
「あの」華やかな香味に変化する
「華想い」。

神秘的です。


ピースはいいから（笑）

麹室へ。
こちらも華想い５５％。

切り返しを体験。



豊盃の蒸し米を肌で感じさせていただく貴重な体験。



通常では
なかなか見ることのない
麹を見せていただく。

麹発酵の神秘。

素晴らしいお米と水、麹、
そして人。

これが無ければ
お酒は生まれません。


心揺さぶる冬景色。

モチロン、童心に帰り
雪遊びもしましたー！



お昼はイタリアンへ。



新規オープンし県産食材を中心とした
トラットリア「 リパージオ 」さんへ。



ランチコースに
「豊盃米５５生」
「アンセルミサンヴィンチェンツォ」を。



確かに！
野菜の力強さが印象的でした。

ワインリストも
活かした内容で嬉しくなっちゃいました☆

そして念願（笑）の
虹のマートへ！！



美味しいもの＆珍しい食材に
目がない方々ですから！！



旨いお酒を飲んでいる時同様、
目がキラッキラしてます（笑）



普通に名古屋の市場感覚で
買い物・・イヤイヤ！
仕入れする皆様！

ホント楽しいですねー。

あまりの積雪で
当日の飛行機をキャンセルし
安パイで新幹線で帰りましたが、

今回も、
アッという間の二日間。

豊盃＆三浦ファミリーの笑顔が

皆さんの
心に焼きついたでしょう。



弘前の銘酒「豊盃」。

また名古屋のファンが
増えることでしょう。




当店も
今しか飲めない豊盃が充実ぶり☆



是非週末は
店頭にお越しくださ～い♪