tetujin's blog

映画の「ネタバレの場合があります。健康のため、読み過ぎにご注意ください。」

土曜のジャガイモ(67)

2015-05-09 22:38:54 | 料理のサイエンス

色どり野菜のカレーポテトクリーム。ちょっとした贅沢。
「色どり」って「彩り」じゃなくても間違いじゃないみたい。
特におしゃれな感じから行くと「色どり」なんすね。
ほんのりスパイシーで優しめの味付けのカレーソース。
客を迎えたときの、おもてなしの一品なんかに合いそう。
挽き肉と夏野菜(ナス、トマト、レンコン)、粉チーズ、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉の味付けかな?
ぴりっと辛いのは青唐辛子かも。


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