揚げないトンカツ

去年12月、<揚げないコロッケ>を作って成功したので

今回は、<揚げないトンカツ>を作った。

冷凍庫に2切れだけあった豚肉。

普通通りに油で揚げたくない。

油は沢山いるし、揚げた後のクリーンが大変。

で、作りましたぞ。そして、成功! である。

手順を書いておく。

1、豚肉に塩・コショーをしておく

2、卵と小麦粉を混ぜておく

3、フライパンでパン粉を薄くキツネ色になるまで炒め、

軽くオリーブオイルをまぶす(パン粉を焦がさないように注意)

4、豚肉に2、3、の順に付けて耐熱器の上にのせる

5、トースターオーブンで15-20分程焼く

(オーブンの温度410F度)

我が家は、子供らが帰って来て人数が多い時は油で揚げるけど、

2、3枚も豚肉だったら、絶対、<揚げないトンカツ>にしよう‼︎

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