和菓子149 博多玉露まんじゅう

博多玉露まんじゅう
明月堂(福岡市博多区)

このお菓子屋さんの「博多通りもん」は、甘過ぎて好きじゃないけれど、「博多玉露まんじゅう」は美味しい。
写真じゃわからないけれど、中の餡は半端ない量が入っており、それが、甘過ぎずに良い味に仕上がっている。

解説を読むと、福岡八女で栽培された「玉露」の生葉をペースト状に加工して、餡の中に練りこんで、、とある。
これが、あれだけの餡子を入れても甘過ぎない理由のようだ。

美味しいです。オススメです。