琉球銘菓 ちんすこう
南風堂(沖縄県糸満市)
数年ぶりに、「ちんすこう」を食べた。
3年前の2月、生まれて初めて沖縄へ行った。
那覇市内の滞在したホテル近くに、「国際通り」があって、ちょっとブラブラした。
驚いた。。 犬も歩けば棒に当たる(これ、正しいですかね?)じゃないが、
石を蹴れば「ちんすこう」に当たるというぐらい、このお菓子の多い事‼︎
沖縄土産No1は、これなんだね、、と納得。
又、首里城を見学した時には、「鎖之間(さすのま)」で、「花ぼうる、くんぺん、
ちいるんこう」と共に、「ちんすこう」を、食べたのだった。(お茶は「さんぴん茶」)
果たして、これが和菓子か⁉︎ と言われれば、「⁇」ではあるが、
琉球王朝時代から作られている歴史あるお菓子。
敬意を称してー。
それに、久し振りに食べたら、美味しい‼︎
味だけでなく、形・大きさが、程良くて、気に入ったのだった。。
(王朝時代は菊の形をしていたが、食べやすいように細長い形に変わったんだって)
