大根と言いますか、、蕪と言いますか、、
とにかく、こちらでは、radish(ラデッシュ)、そして、旬を迎えた、Watermelon radish。
名前の通り、スイカみたい。
上の写真は、そのWatermelon radishを、切って、「すし酢」をちょっと混ぜて食べました。
フレッシュのままでも十分美味しいけれど、ピリピリとした食感。
「すし酢」を、ちょっと加えると、程良いマイドになる。オススメです。
下の写真は、フレッシュラデッシュに無添加めんたいこをちょっことのせ、更に、
その上に、Pea young leafをのせました。
酒のつまみにGood!
