おばあちゃんのかぼちゃパイ

今朝、仕事から帰ったお父さんは熟睡中です。
おめざにパンプキンパイでも焼きましょうか。
分量は全部目分量。自分の味で作ります。

かぼちゃを柔らかくなるまでチンします。


柔らかくなったら、マッシャーでかぼちゃを潰します。


砂糖、塩を少し、バター、生クリームを入れ混ぜます。


パイシートの上に載せ、


均一に延ばして、縁に溶き卵を塗ります。


上にパイシートを載せ、縁をフォークで押しつぶします。出来たら溶き卵を全体に塗って、


焼き色が付くまで焼きます。
家のオーブンなら、中火で２０分ぐらい。それぞれのお宅のオーブンで違いますから焦がさずに。


こんな風に撮ったら美味しそうに見えますか？


晩酌なしのお父さんの夕飯です。
鮭フライカレー。