秋ご飯

気合を入れて　秋ご飯を作りました。

まずはキノコご飯。

家にあるキノコをあるだけ入れて（ひらたけ・シメジ・エノキだけ・エリンギ）ニンジン油揚げも入れました。




いい匂い。出来たみたいね。




おかずにスペアリブを・・・

クックパッドで調べて、簡単な方法を知りました。

オレンジマーマレードを使っていました。美味しそう。

材料は簡単でしたから、ここで思い出して書いて見ます。

紙カップに入っている　オレンジマーマレードを一カップと、そのカップで量ったお酒を一カップ、同じ紙カップで量る醤油を三分の一。

これで調味料はお終い。

中火よりちょっと弱火で　焦がさないように３０分位煮詰めて出来上がり。



家族は二本ずつ、私は一本　美味しかったですよ。



茄子とカツオのナマリの煮物。



秋を満喫して下さい。美味しかったでしょう？