ラディッシュの葉はぬか漬けに / 橘始黄（たちばなはじめてきばむ）

ラディッシュの葉を糠漬けにいたしました。　
糠を洗い流し、細かく刻んでいただきます。
独特の多少の苦みも消える感じ？　です。






カブの方は飾り切りを、と気合をいれていたのにのに
１０年前の飾り切りをしたときと明らかに目の状態が違いまして、、、

２個でリタイア💦
残りはスライスして甘酢に漬けました。






二十四節季　小雪　末候
七十二候　橘始黄（たちばなはじめてきばむ）





先月から食卓にいつもあるみかん
一日１個いただきます。

次は　大雪　その次が冬至！