何度も投稿している煮豆
でも一か月以上は煮てないと思いましたのでっ
豆は一晩水に浸しふっくら戻し
圧力なべで２～３分加熱しそのまま放置
蓋が開けられるようになったらば柔らかさを確認し
砂糖を加えます。
今回は重量の４０％にしました。
少し煮て塩少しを加え、火を止め一度冷ましてから再度加熱し
味を含ませます。
庭のハナミズキが落葉し始めました。
しばらくお庭の掃除に忙しくなります。
これがそんなに嫌ではない、というか
今のところ楽しい(^^)
かき集める時のカサカサッという音が心地よくて♪
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