蕪の葉を取り置かず漬けてしまったという
最近抜けが目立つ私
抜けついでにもう一つ
一度に一週間分程のパンを焼やきますが
（週後半の分は冷凍です）
やってしまいました
過発酵 (－－〆)
どうみても最初の大きさの４倍はあります（通常は２倍程度までに）
指を真中にさすと 全体がぷしゅ～っと沈んでしまいました
でも決して無駄にはしたくありません！
何事もなかったように二次発酵へと進み
それほど変ではない仕上がりに（ほっ）
朝食
パン&ジャム・目玉焼き茹でブロッコリー・カフェオレ・りんご
さて
自称 ぬか漬けを復活させる会会長として
今日はその活動日です (*^_^*)
「腸内環境を整える」と各乳製品メーカーがこぞって宣伝をしており
確かにいろいろ研究されて体にいいのだと思いますが
みなさん！ ばんっ！！ （机をたたく音ｗ）
体に有用な乳酸菌はここにもありますよ！！ ぬかの中にもね♪
うんちくはまた後日として
何しろ作ってみてくださいませ（*^_^*）
簡単
美味しい
なにより
経済的♪
ぬか床の作り方
