昨日記180927木（食材調理レシピと家事）追

曇一時雨
この日は、終日副食製造等食事関連家事に追われた。
貧困にあっては、家事の時間を金で買えないので家事全般減ることはなく、死ぬまで家事に付きまとわれ家事と2人三脚で行くしかないという悲しい現実。

最近は、いかに家事を手抜きするかを考えている。
家事の時間をお金で買えるのは食事関連だ。
外食は、お金がないのと栄養面の偏りで問題ありだが、疲れた時や時間のない時に外食する回数を経済的に可能な範囲増やそうと思う。（といっても、せいぜい月2ー4千円の範囲だろう。）
それ以外に、スーパーの惣菜利用を検討したい。

ただ調理に時間がかかるのは、使用食材の多さにも原因があるかも知れないが、栄養面を考え今のところ減らすつもりはない。

食材は次の通り
醤油　味醂　キャベツ　昆布　削り節　コラーゲン粉末　鶏胸肉90ｇ　オクラ　タマネギ　マイタケ（代用：ブナシメジ）　カボチャ　ニンジン　ブロッコリー　ダイコン
卵（朝　昼のみ）　ニンニク（時々夜のみ）
これに、牛乳は3食水代わりに飲んでいて、アスパラやゴーヤが安い時は追加するし、食材が高い時は常用の食材も省略する。
最近はカボチャやブロッコリーが高騰しているので、2つとも省略する日が多く続き、現在もブロッコリーは加えていない。（数日前スーパーの特売で新鮮なブロッコリーＭサイズを98円＜通常158円から200円以上＞で売っていたので大きいものを2個ゲット）
納豆は朝と夜に必ず食べるが、２０１９年1月ごろから納豆にオリーブオイルとわさびも加えて食べるようになった。
ヨーグルトは、朝はＲ－1を、夜はビフィズス菌のヨーグルトを必ず食べている。
朝食は、上記副食に加え、パンに蜂蜜が主食であり、昼と夜はご飯を食べている。
それ以外に、サプリメントを朝と夜に服用していて、ビタミンｂ類とオルニチンは朝夕必ず摂取していて、それ以外に朝または夜に、フィッシュオイル（ＥＰＡ　ＤＨＣ含有）ＣｏＱ10　グルコサミン　ビタミンＣ　ブルーベリーを毎日摂取している。　
野菜は切って、すべて重量（野菜類は25ｇから35ｇ）を測り順番に丼鉢に入れ冷蔵しておく。
調理の際は、醤油とみりん1：1の合わせ出汁15ｇに100ＣＣの水を加えたものを、冷蔵してあった丼鉢に加え500ｗで20分加熱し、その後卵を加えてから5分間加熱する。
加熱の際、落し蓋代わりに小さなお椀を上に被せている。
冬は、1～5分程度加熱時間を長くする。

缶詰や野菜ジュースのセットで利用するときは丼鉢の温野菜セットは食べず、缶詰と野菜ジュースとご飯と牛乳だけで済ましていて、週2回の昼食で実行していて、家事減少に大きく貢献している。
ただ最近鯖の缶詰が、ＴＶで何度も紹介され大人気となり高くなった。
人気が出るよりずっと前から弁当には鯖缶を持っていき、3―4年前からは日常食として鯖缶と野菜ジュースのセットを週2回昼食に使っていたので、最近の鯖缶人気による価格高騰に困っている。


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昨日記180926水（）

曇時々晴後雨
この日は外出することなく、終日家にいた。
送れている昨日記を書いたり、ＦＢに投稿したり、たまったレシートの整理をした。

昨日記180925火（敬老パス見つかり受取）

曇時々雨
午前中、天満警察署から中之島公園で私の敬老優待パス拾得の届けがあったとの電話があり夕方取りに行くと答えた。
パスの紛失で、ここ数日気分が落ち込んでいて元気がなく、地下鉄を利用した外出も控えていたのだが、その知らせを聞いて、気分がパッと明るくなった。
3時過ぎから出かけ、南森町から歩いて天満警察署まで行った。
途中淀屋橋か北浜からの方が、かなり近かったのではないかと悔やんだ。
落とし物の返還手続きは、すぐに終わった。
中の島公園で落としていたらしい。
丁度、シティーウオーキングで道が分かりにくいので、優待パスを入れたポケットにスマホも一緒に出し入れしていたのだが、その時落としたらしい。
いつもは、リュックに入れるか、ズボンの後ろポケットに入れるのだが、今回は急いでいたのと道を探すのが重なって、注意が散漫になりミスをしたと思った。
天満警察で敬老優待パスを受け取り後、地下の淀屋橋駅にあるカフェに行き読書を楽しんだ。
帰宅後は、副食作り等の食事関連家事で追われた。