手助けサークル。家造りを自力でやりたい。 ちょっとしたアドバイスと助力を得て、 自分の家を持つ。

ミッドセンチュリーに生まれた世代が、次のステップを
見据えて“終の棲家”を作る。ミステリアスな家が
できるか?

前回のプランを参照しながら・・・家事作業を検証

2015-01-24 | 家造り
作業は、バックキッチンに向かって、
・左側の冷蔵庫から、食材の取り出し
・冷蔵庫とシンクの間・・作業スペースで下処理
・シンクで洗浄・・カット処理した食材は、右側のスペースに・・・

・センターキッチンで、煮炊き処理・・焼きもここで!
・センターキッチンのコンロ周辺及びバックキッチンの配膳スペースで盛り付け

このスタイルでいくと、センターキッチンの下部にも、
食器収納があると、便利そうだ。

・配膳スペースで盛り付け終わったものは、ダイニングテーブルへ。

無駄なく、動線が確保されたようだ。

ワイワイキッチンで、みんな楽しく立ち働くときは、
どうだろうか?


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