久しぶりに豊洲市場へ。向かった先は管理棟にある「やじ満」。
マウイから帰国したときにコナモンさんからメールが来ており、
“やじ満では初夏の味、浅利らーめんが振る舞われています”とのこと。
では、書の旬の味を求めてGO。
暖簾が出るのは少し遅くなった6時、コナモンさんが登場されたの
でマウイ土産をお渡しして、最近の麺事情をレクチャーしていただい
た。約1ヶ月、浦島太郎状態だったので、ありがたい。
で、目の前には「特製焼売」半個 (2個入り) をサービスしていただ
き、注目の一杯が登場。築地場内時代はトマトはなかったし、シンプ
ルな塩味だったが、豊洲バージョンはいろんな旨味が絡まり豪華。
大ぶりの浅利は愛知･渥美産、プリッとした食感と海の甘味が口の
中で広がり満足。美味しく頂きました、ご馳走様。
