Weekendの麺処巡り RAMEN SHELTER で 牡蠣塩

　先週の10月10日に西尾久で創業された「RAMEN SHELTR」へ。

こちらのご主人は花屋さんも経営されており、食べ終えた時にカー
ネーションを1輪プレゼントされた。

　券売機はなくオーダーコール制で、メニュー(牡蠣の塩&醤油、和
風鰹節まぜそば、チャーシュー丼の4つ)の中から「牡蠣塩らあ麺」
850円をお願いした。
　で、登場した一杯、器の中からは濃厚な牡蠣の香りが鼻腔をくす
ぐる。牡蠣の身のみじん切り、いやタタキのような牡蠣粒がトッピ
ングされている。
　まずはスープを口に含むと、牡蠣の芳醇すぎる磯の香りと共にヘ
ビーな旨味が伝わってくる。これが、食べ進む内にまろみも加わり
海のミルクと言われる形容が思い浮かぶ。

　このスープに三河屋製麺のパツンとした細麺があわされているが、
この濃厚なスープには太麺の方がマッチするのではないだろうか。
でも、店主の渾身の一杯、美味しく頂きました。ご馳走様。


RAMEN SHELTER
荒川区西尾久5-3-24
11:30〜14:30、18:00〜21:00　不定休

ミュージアム巡り 行幸 新日本建設

　昭和21年(1946)１月１日、「新日本建設二関スル詔書」が発せ
られる。その内容は、天皇の“人間宣言”と呼ばれることもあり、負
戦後の困難な状況の中でも天皇は国民と共にあり、その関係は“終
始相互ノ信頼ト敬愛”によって結ばれ、“単ナル神話ト伝説”による
ものではないことが述べられている。
　その後、同年２月から戦後巡幸が開始され、昭和29年までに、
当時米軍の施政権下にあった沖縄を除く都道府県を行幸されてい
る。
国立公文書館(千代田区北の丸公園3-2)