ベーグル

今年のパン教室。

ベーグルですが～
なんと、１度目、ゆで忘れ・・・・・・・
仕上げ発酵後、そのまま焼いてしまいました。


発酵が進んで、ふんわりもちもち。結構おいしかったりして。

２度目は、ちゃんと熱湯で１分間茹で、発酵を止めて焼きました。

もちっと、しっかりしたベーグルの出来上がり。

こちらは、フレークチョコ。コーンフレークとスイートチョコでできます。

チョコレートの溶かし方さえ間違わなければ、本格的なお味に仕上がりますよ。

昨日作ったチョコを試食していただきました。

試食は、スイートとストロベリー。
ケーキ教室の方は、この２種類を作りますので、お楽しみに。