ストロベリーチーズケーキ、サブレショコラサンド

1月末に教えていただいたケーキ。真上からの完成形。

ストロベリーピュレたっぷりのレアチーズケーキ。

表面のデコレーションもかわいく。

切るとベリーのジュレがサンド。これが良いアクセントになるのです。

ショコラサブレ。チョコたっぷり。ほろほろしたサブレが美味しい。

　

試食。フレジェも追加で試食に出していただきました。

1月末。春の香り。