先日つくった国産オレンジのコンフィを使わなければ。。。と思って久々バターケーキ作りました。
原型はガトー・ド・ロアというケーキをもとにしてオレンジコンフィたっぷり。
サワークリームも加えて。。。ってちゃんとメモしないと2度と再現できないケーキ。
酸味を足したかったので表面のグラスアローはレモン汁を使いました。
この菊型もず～っと使ってませんでした💦
切ったところ。密閉して冷蔵庫におけば日持ちするのですが、せっかくのグラスアローが溶けてしまうのですよね。
できたてはほんのりあたたかく表面がカリッとしておいしいです。
こういうシンプルなケーキおいしいですよね。
