牛肉刀削麺
上海の自宅近くの刀削麺屋が撤退して数ヶ月経過したので、最近は表通りから見えない場所にある蘭州刀削麺屋へ。牛肉刀削麺と一緒に青椒炒肉を単品でオーダーして待っていると、子供が店の中を駆け回り時々私をじっと見ている。私と目が合うと、また駆け回るの繰り返しだが、最後は親に叱られた。
刀削麺は様々な地域でもあるのだが、私が一番好きなのはスープあっさりの蘭州の刀削麺で、パクチーと細ねぎと牛肉入。他にも手打ちの炒麺はパスタ風でこれも好き。ここはモスリム経営なので、酒は一切置いてないのと持ち込みも禁止。という事で、帰りに近所のファミマでワインを一本調達したのだが、上海のファミマに入ると、例のあの入店音が流れるので、慎吾のお母さん食堂のCMが頭の中でフラッシュバック。
昨年の今頃は、プラタナスの葉も落ちもっと寒かった。
X-H1＋Nokton40mm f1.4
