六本木キャンティ

六本木のはずれにある、日本で初のイタリア料理店です。
若き日の憧れでした。勤めてお給料をもらうようになったら行こうと友達と約束していました。
場所柄もあって、大人の雰囲気をもつイメージで敷居の高いお店でした。それでも２~３回は
行きました。味は覚えていません。あれからず～と敷居はまたいでいませんから。
ユーミンが中学生の頃から通い詰めて、デビューのチャンスをつかんだ、と言う話は有名です。
文化人や音楽家などが多く出入りしていたおしゃれなお店だったのです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　新宿伊勢丹で１週間の期間限定でキャンティのケーキが並んで居ました。プリンは昔の
　　　　　　　　レシピのままというので、気分的に懐かしく（昔の味、覚えてない）買ってみました。
　　　　　　　　とてもなめらかで、たしかに素朴なプリンらしいお味でした。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　キャンティの代表的なお菓子、チェリージア。甘酸っぱいさくらんぼと
　　　　　　　　　　　　　　北海道産の無塩バターを使っているそうです（手前のお菓子は逆立
　　　　　　　　　　　　　　ちしてしまった）
　　　　　　　　　　　　　　黒いのはアルルカンといい、クッキー生地がチョコレート。

　　　　　　　　　　　　　　久しぶりにキャンティに行ってみたくなりました。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　今朝はむさしの森珈琲でモーニング。朝食を含めて２時間の朝の
　　　　　　　　　　　　　　時間がとても落ち着いて集中できるのです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　いつものモーニングセット

　　　　　　　　
　　　　　　　　いつものふわとろフレンチトースト

　　　　　　　　
　　　　　　　　いつものブレンドコーヒー

　　　　　　　　OTTO はパッドで情報を見て、日経新聞を読んで、私は勉強会の資料を作って、
　　　　　　　　と雑用が片付きました。