なかなか手に入らないという山口県旭酒造の「獺祭」を手に入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/7c/9cc08e549ca13889e542106692eeb696.jpg)
今夜は中秋の名月、豪勢に月見酒といきますか!
獺祭は極限まで米を磨き、168時間かけて精米。
そして遠心力でモロミからお酒を分離させる搾り技術。
非常に純度の高いお酒ができるのだそうです。
講釈はさておき、飲んでみなきゃ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/72/0ed2ee72257b22cbd18d8320af371e18.jpg)
酒の肴は勿論名月。流れる雲がまるで逃げる月を追っかけているよう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/moon_mov.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/1a/9c1a989541d2edfc14d571a02b59c259.jpg)
かんぱ~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_ochoko.gif)
とろりとした滑らかな舌触りのわりにフルーティ。
ン、純度が高いという感じがわかるような気がします。ン、美味しい~!
ぐびぐび飲めそう…。でも高価なお酒ですからネ、ちびちび楽しみます。
盃の向こうに見えるのはジャコの甘辛炊き、母、十八番の常備菜です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/a7/619a5ddbb801aea065e2883254f450f3.jpg)
イカ刺しも合います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/d2/8bcbf5422c7e87960ac8ff906692acc7.jpg)
有り合わせの根菜をきんぴら風に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/a6/3f8e5b26990bb6895ea8ac4f21621fd2.jpg)
トマトに塩を振ってレンジでチン! オリーブ油をかけて丸ごとマリネ風に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/73/a227771afddc270244953d15ca66d77c.jpg)
サーモン、わかめのサラダ。日本酒にも合うサラダ、のつもりで作ってみました。
合う合う
獺祭はワイン感覚で飲めばいいんじゃないかな、そんな気がする…。
それなら次回は生ハムなども用意してみようかな。
もう少し飲みたいナ、と言うところで切り上げました。すぐには手に入らないんだから!
次回のお楽しみ!
いいお月見でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/7c/9cc08e549ca13889e542106692eeb696.jpg)
今夜は中秋の名月、豪勢に月見酒といきますか!
獺祭は極限まで米を磨き、168時間かけて精米。
そして遠心力でモロミからお酒を分離させる搾り技術。
非常に純度の高いお酒ができるのだそうです。
講釈はさておき、飲んでみなきゃ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/72/0ed2ee72257b22cbd18d8320af371e18.jpg)
酒の肴は勿論名月。流れる雲がまるで逃げる月を追っかけているよう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/moon_mov.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/1a/9c1a989541d2edfc14d571a02b59c259.jpg)
かんぱ~い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_sake.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/drink_ochoko.gif)
とろりとした滑らかな舌触りのわりにフルーティ。
ン、純度が高いという感じがわかるような気がします。ン、美味しい~!
ぐびぐび飲めそう…。でも高価なお酒ですからネ、ちびちび楽しみます。
盃の向こうに見えるのはジャコの甘辛炊き、母、十八番の常備菜です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/a7/619a5ddbb801aea065e2883254f450f3.jpg)
イカ刺しも合います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/d2/8bcbf5422c7e87960ac8ff906692acc7.jpg)
有り合わせの根菜をきんぴら風に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/a6/3f8e5b26990bb6895ea8ac4f21621fd2.jpg)
トマトに塩を振ってレンジでチン! オリーブ油をかけて丸ごとマリネ風に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/73/a227771afddc270244953d15ca66d77c.jpg)
サーモン、わかめのサラダ。日本酒にも合うサラダ、のつもりで作ってみました。
合う合う
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
それなら次回は生ハムなども用意してみようかな。
もう少し飲みたいナ、と言うところで切り上げました。すぐには手に入らないんだから!
次回のお楽しみ!
いいお月見でした
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