初稽古

今年初めての母のパン教室。

　　　　　　　　
　　　　　　　　恒例のお汁粉。母は毎年、初めての教室日にはお汁粉を炊いて振舞ってくれます。
　　　　　　　　私達グループが皮切り、これから母は連日朝、お汁粉を炊きます。

　　　　　　　　
　　　　　　　　お餅はいちいち焼いていられないので、白玉です。でもちゃんと紅白に。
　　　　　　　　８０歳をとっくに過ぎた母、今年も元気に料理＆パンの教室をスタートさせました。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　本日作ったパンはまず「シチュウパン」
　　　　　　　　　　　　　　ぱんの中に固めのホワイトシチュウを入れて焼き上げます。

　　　　　　　　
　　　　　　　　胚芽のクッペ。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　「ミックスフルーツデニッシュ」
　　　　　　　　　　　　　　デニッシュの皮はパイ生地と同じ、伸ばしてバターを織り込んで
　　　　　　　　　　　　　　冷蔵、また伸ばしてまた冷蔵、３回繰り返します。これが
　　　　　　　　　　　　　　超大変 その分、焼き上がりの美味しいこと
　　　　　　　　　　　　　　苦労が幸せに変身する試食タイム、これだからパン作りはやめられない。
　　　　　　　　　　　　　　今年も、美味しいパン、いっぱい作って食べます