ふつーのブラウニー？？

昨日のご予約

おめかしブラウニーならぬ、ブラウニーのガナッシュがけ　１ホール

こちらのブラウニー　ホール食いできる人って言ったら

ハイ　Ｈ様しかおりませんがな～(≧∇≦)

生地にたっぷりのチョコレートを入れておりますこのブラウニー　でまたその上に濃厚ガナッシュですからね

酸味のあるドライフルーツやお味を変えてくれるピスタチオ君などがあって美味しいのに～

Ｈ様はおめかし要らないんですって～　ちぇ～っ（笑）

そんじゃ　おめかしブラウニーならぬ　ふつーのブラウニーか？？



んーでも、ふつーのブラウニーはガナッシュかかってないから

おうちブラウニーにしときましょかね（笑）





こちらはっさく大福

Ｈちゃんにこの間貰ってからお店行って店員さんに聞いてみたら

毎週金曜に入荷で、夕方にはなくなってしまうそう

んじゃあ～　カプリオープン日だし無理じゃ～ん　って事で

Ｈちゃんにまた買いに行く時あったらってお願いしてあって

買ってきてくれました～

先ほど家族で頂きましたが、やっぱり美味しかった～

Ｈちゃん　でも私は１個でお腹いっぱいだったよ～（笑）

いつもありがとね


オマケ画像



しばらく前に庭に咲きだした　福寿草



こちらは咲くのを待つ沈丁花

春はそこまで来てますね～　

今週のカプリスィーツ（２/１６，１７）

昨日の夕方から夜中にかけて酷い嵐のような風でしたね～

今日もまだ風の強いカプリ地方となっております

いやぁ～　昨日はパソコン君がどーも調子が悪くて

虎パパさんが帰ってきてから診てもらい、やっとアップとなります


やっぱり今が旬のいちごちゃんは人気者ですね～





おっとチョコもお好きな方がたくさんですね　バナナチョコのショートシフォン



作るのも可愛くてとっても楽しい　ジュエリーレモンチョコシフォン



可愛さとは裏腹にレモン味の濃い～シフォン　柑橘系のシフォン　当然良い状態に作るのは至難の業

でも最近とても良い子が出来るので嬉しいのです

カプリのなめらかプリンも毎週お出ししております



木曜日　お蔭様でほぼ完を頂き

大慌てで色々と作りました

今週の私の一番のオススメ　いちごババロア　やはりとても人気で金曜またご用意致しましたよ～



木曜お買い上げくださったお客様が金曜朝に

「いちごババロアとっても美味しかった　また３個取り置きお願いします」っとご連絡くださいました

わぁ～い　嬉しいなぁ～　だってこのババロアのいちごはちょっと特別なお味の濃い～

実は普段はなかなか手に入らないいちごだったんですもの～

いちご屋さんと私の長年のお付き合いからか？　特別に分けてくださったんですよ～(≧∇≦)

ｇｅｔできたお客様はラッキーでした　またいつこのいちごを使ってできるかは分かりませんのでね～

ジュエリーレモンチョコシフォンも人気でした

金曜朝にまたレモンチョコ＆ジュエリーで着飾って



ピーナッツバターチョコチップや抹茶、チーズ黒胡椒も人気でした



バニラシフォン　これだけは毎週必ずお出ししている定番ですが

根強い人気物です　

金曜にはフルーツショートシフォンとして、いちごに大粒ブルーベリーを乗せて



スコーンはダブルチョコでした



金曜はお蔭様でＰＭ２時半にはシフォン３個残りとなっておりました

今週もまた思いもかけない出会いがありました

とってもお久しぶりな方やご縁が繋がり初のご来店頂きました方

そして、カプリのスィーツ　とっても気に入ってくださり「ハマっちゃった～」と

毎週木、金両日ご来店くださるＢ様　「毎日来て笑われちゃうね」って

いやいやいやいや、本当にありがたくて感謝です～

ももちゃんパパさんはなんと私のお友達とお知り合いだった事が分かったり

バニラシフォンとＰーバタを１個ずつご予約くださったＹさん

「少しだけですみません」って　とんでもないですよ～

カプリのバニラシフォン　気に入ってくれて嬉しいです

こちらも毎週来てくれる　みくちゃん



ピンクの可愛いリュックとおそろのカーディガンがとっても春らしく、可愛いみくちゃんに似合ってるね～

こちらも私の姉と偶然繋がりのある事の分かったＩさんとひろと君



ちょっと見ぬ間に大きくなったな～　パーシーがお気に入りなんだって

そうそう昨日はこんな珍しい方も

前橋市役所の産業政策課の方が地域活性化のため企業を巡回しているとの事で

カプリの幟を見つけて飛び込みでご来店くださり

お２人の職員の方と少しの時間でしたが（次のお客様が見えたので）色々お話させて頂き

楽しかったですよ～

次のご来店にはカプリのスィーツ　是非食べてみてね～

特別にとても近くに住んでいるとかでないのに、どこかで繋がりのある人、人、人

だけど、どの繋がりもその繋がりからの直接じゃなく、巡り巡ってって所がミソなんですよね～

お店　全て一人でやってるから忙しいし、大変な事もいっぱいあるけど

こうした繋がりが楽しくて続けていけるのだろうなぁ～

今週も皆様　ありがとうございました

来週もまた出会いを楽しみに頑張ります

今日のご予約ケーキ

今日のご予約ケーキは

息子さんの入籍祝いに　フルーツ生デコレーションです

カプリのホームページに載っているフルーツ生デコと同じケーキで　とのご希望

ご注文のＹちゃん　私の同級生ちゃんでして

結婚したのも同じ年で半年Ｙちゃんの方が早かったんだよね～

でももう息子さんがご結婚だもんね～　

小さな頃から頭も良くて超イケメンで優しいＴ君を知っているだけに、虎おばちゃんも感慨深いですよ～

Ｙちゃん　今までにもフルーツたっぷりのケーキをご注文してくれていて

「カプリのフルーツは美味しいから、フルーツのケーキでお願い」って

嬉しいなぁ～　たっぷり乗せておいたからね～



入籍おめでとう　のチョコプレートを乗せて



Ｔ君　入籍おめでとうございます

彼女さんとご家族とカプリのケーキ　お楽しみくださいね～


今日のカプリスィーツ
お陰様でほぼ完でした
これから夕飯して、焼きまーす(^O^)／

本日のオススメ！

カプリスィーツ　本日のオススメのご紹介です

たくさんオススメあるのですが

本日私の一番のオススメは　こちら赤城は樽のお味も色も濃ゆぃ～いいちごをたっぷり使用した

いちごババロアです

たくさんの生クリームと混ぜてありますが、ピンク色がとても濃いと思いませんか？

いちご自体がとても赤い色なんですよ～



シャンティーにいちごとブルーベリーもトッピングしておしゃれさんとなっております



本日の出足　ジュエリーレモンチョコ



バニラシフォン



ピーナッツバターチョコチップ

早くなっておりますよ～

大粒いちご入りバニラシフォンロールや



ショートシフォンのバナナチョコも



虎と一緒にお待ちしておりま～す(^o^)／

今週のメニューです（２/１６，１７）

明日から暖かくなる予報出てますね～

そんなで今日も少し穏やかだったのかなぁ～

虎パパさんは「今日も寒かったな～」って帰ってきましたけどね(^o^)

一日家に籠って制作しているか、子虎の迎えや買い物でちょっと車で出かけるくらいな私なので

あまり直に外気にさらされない温室っ子ですのでね～(^^ゞ

さて、今週のメニューのお知らせです

＊　シフォン
　・　バニラ　いい感じに焼けましたよ～


　・　バナナ
　・　抹茶
　・　チーズ黒胡椒


チーズ黒胡椒　先日初めてお買い上げくださったお客様がまたご来店くださった時に

「これ美味しいですね～　なんかお酒のおつまみにもなる感じで好きです～」って嬉しいお言葉頂きましたよ～

お砂糖かなり控えめ、チーズと黒胡椒たっぷりの大人なシフォンです　

まだのお客様　是非お試しくださいませ～

　・　ピーナッツバターチョコチップ
　・　ジュエリーレモンチョコ（新登場）



先日ね　出会っちゃったんですよ～　ジュエリークランベリーなるものと

まん丸のドライクランベリーなんです　珍しいでしょ？

もちろん早速購入ですよ～　で、先週に引き続きレモンチョコを作り今週はちょっとアレンジ

ジュエリークランベリーにカシス、ブルーベリー、ピスタチオを飾りましたよ

可愛くないですか？　プレゼントにいいでしょ～　うふふ

＊　ロール
　・　いちご入りバニラシフォンロール

見てくださいませ～　この綺麗な赤色と艶を～



これね　ほんと私が惚れぬいているイチゴちゃんなんです

ただただ甘いだけのいちごはあまり好きじゃない　って言うか生クリームを引き立ててくれないでしょ

でもこれはちゃんと酸味と甘みがしっかりしていて、でいてとってジューシーなイチゴちゃんなんです

この美味しいいちごを丸ごと巻き込んだカプリのいちごロール

是非いちごの美味しいこの時期にｇｅｔしておいてくださいね～

＊　ショートシフォン（シフォンに切れ込みを入れて生クリームを絞ったケーキです）
　・　バナナチョコ



＊　カップスィーツ
　・　なめらかプリン
　・　いちごババロア

＊　スコーン
　・　ダブルチョコ

以上となっております

今週もまたまた　素敵な出会いがありますように

バレンタインおめかしブラウニー

今日もバレンタインおめかしブラウニーのお渡しでしたよ～

昨日アップしたブラウニー　全てカットしてラッピング～



今日はピンクのハートＢＯＸでのご注文がありましたよ





うふふ　いい感じでしょ？(^o^)

どんな方が受け取るんでしょうかね～？

バレンタイン　男性へはもちろんですが、最近は友チョコ、自分へのご褒美とか多いですよね～

なので、バラでのご注文が多かったですね～



こちらはお一人で１８個のご注文





お仲間の所へお持ちになるそうですよ～

どうぞ皆様でお楽しみくださいね～

今年のカプリスィーツのバレンタイン

おめかしブラウニーでした～

おめかしブラウニー畑??

バレンタイン用おめかしブラウニー　お渡し始まってます



エッフェル塔の　ブルーの箱入り



仕事場の上司の方にみんなからプレゼントだそうですよ

取りに来てくれたＴさん

「忘れる訳に行かないから責任重大なの～」って



こんな袋にお入れして



袋にハートのバレンタインシールに赤いリボンをつけたのですが、写真撮らずにお渡ししてしまった

上司の方に気に入って頂けると嬉しいです

明日の分も作りまして

大量くるみを投入してありますよ～



おめかしブラウニーの畑みたいになりましたよ（笑）



カプリキッチンは甘いチョコの香りが充満しています

明日のお渡し　楽しみにしております(^o^)／

今週のカプリスィーツ（２/９，１０）

今週木曜オープンしてすぐの冷子の中です

今週はバレンタインも近いと言う事でチョコ系をたくさん作ったり

ショートシフォンも３種類お出ししました

３種ともまったくタイプの違ったものでしたが

①　チョコナッツ



②　レモンチョコ



③　イチゴショート



一番人気　どれだったと思われますか？

ハイ！　①のチョコナッツでした～

完売後もチョコナッツのクリーム入り　まだありますか？とお問合せ頂きましたよ

今週のロールはショコラシフォンロールで大粒いちご入り



いちごも大粒だし、生地も厚みがあって、シャンティーもたっぷりなのでかなりボリューミィーでお買い得ロールでしたね～

木曜にはいちご入りバニラシフォンロール　ホールでご予約がありました



ただ今大人気となっております～



Ｓ様　ありがとうございました

木曜は発送のご依頼も頂きました

アップルチーズスフレ、チョコナッツ、レモンチョコ



カプリ初の北海道への発送でしたよ



Ｂ様　ありがとうございます

北海道ですと中２日かかりますので、明日のご到着となっております

先様が気に入ってくださいますように

Ｂ様にはなんとこんな素敵な頂きものをしました



エコクラフトのおうち小物入れですよ

お屋根と自転車や窓枠など、細かい所まで色違いになっていて可愛いですよね～



「双子ちゃんに」と持って来てくださって

まぁ～どーしましょー　こんな素敵な物を頂いてしまって良いのでしょうか？

「喜んでもらえれば」っとＢ様

子虎達　２人ともとっても喜んでおりました～

Ｂ様　本当にすみません　ありがとうございました


昨日営業車に乗った若い男性のお客様がいらして、シフォンやロール、プリンの詰め合わせを４箱お求めに

この辺りでケーキ屋は？っと検索してカプリが引っかかったそうで(^o^)

これから行くお客様へのお土産にする感じで

領収書をご希望で名刺をご提示

すると今日「昨日頂いたのですが、とっても美味しかったので」と今日が営業日と分かり

その営業の方から頂いたと言うお客様が早速ご来店くださいました

車で３０分はする所からいらっしゃってくださり、これって本当にありがたい連鎖ですよ～

営業マンの彼　見事な検索　即入店　サンキュ～でする～(^_-)

それでは今週の可愛いちゃんのご紹介です

久しぶりにママと来てくれた　ゆうあちゃん



人見知りのしない子で「あっこ」って抱っこをせがんでくれて、抱っこさせてくれました

ちょっと見ぬ間に少し重くなった感じがしたよ

お話も随分できるようになってたね～

元気いっぱいのゆうあちゃん



子虎達が会いたがってたよ～　またママと来てね～

こちらも嬉しいお客様でした

デパ地下「スズラン」さんでの出店の時にお買い上げくださったお客様が

赤ちゃんを連れてご夫婦でご来店くださいました

みおちゃん　もうすぐ１才



「あたしを撮ってるこの人誰～？？？」ってちょっと不思議そうなみおちゃん（笑）

パパさん、ママさん　遠くからありがとうございます

確かあの時はベビーカーでいらしてたかと記憶しています

こちらもとても嬉しいご来店でした

毎週本当に思いがけない出会いがあります

そんな出会いが嬉しくて楽しくて、それがこんな小さなお店の醍醐味ですかね

今週もありがとうございました

【お知らせ】

バレンタイン　おめかしブラウニーのお渡しは明日１１日（土）、１３日（月）の午後１時からとさせて頂きます

ご予約頂きましたお客様　ご用意できましたらまたご連絡致しますのでどうぞよろしくお願い致します

オープンしております(^o^)

こんにちは　カプリスィーツです

昨夜夜中から今朝にかけてカプリ地方雪が降り、地面が薄っすら白くなりましたが

ただ今は青空のお天気となりまして、地面の雪もすっかり解けております

さて、今日はいちごショートシフォンをお出ししております

昨日人気だった　苺入りショコラシフォンロールは残り一個





ショートシフォン　レモンチョコも残り１個

チョコナッツはすみません　完売です



クリームなしのレモンチョコやチョコナッツ

りんごのお味する食感スフレなアップルチーズスフレシフォン



とろチョコシフォンなどまだたくさんございます

おめかしブラウニーは残り少ないですが、まだ少しございます



どうぞお出かけくださいませ(^o^)／

今週のメニューです（２/９，１０）

明日やっぱり前橋は雪予報出てましたね～

雪って話あったんですよね～　だけど　アハハ　いっぱい作っちゃいました～(^^ゞ

バレンタインが近いので今週はチョコ祭りですよ

チョコ物系を集めてみました

それではメニューのお知らせです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　アップルチーズスフレ

　
　＊　ココアチョコチップ
　＊　レモンチョコ


　＊　チョコナッツ
　



　＊　とろけるチョコレート

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　
＊　ロール　
　＊　大粒いちご入りショコラシフォンロール

＊　ショートシフォン
　＊　レモンチョコ


　＊　チョコナッツ


＊　お楽しみケーキ
　＊　おめかしブラウニー



以上となっております

今週はどんな出会いがあるかなぁ～

楽しみにしていまーす