おめかしモンブラン

自家製栗の渋皮煮を使い、モンブラン　作りましたよ～

今年のカプリのモンブラン　ボトムはメレンゲ

チョコクリームに渋皮煮、丸口金でシャンティーをたっぷりとうず巻き絞り

その上にはラム酒を効かせたマロンクリーム　今年は手前と奥の　行ったり来たり絞りにしてみました



でね、うぷぷ～(^ｍ^)　ハーフにチョコをコーティングしたお帽子を被せてみちゃいました



イメージは貴婦人が斜めにちょこんと乗せる帽子です～

カプリのモンブラン　甘さ控えめで、いい感じです～




今日いらっしゃったお客様

前回いらした時にヨーグルトブルーベリーシフォンを買ってくださったそうで

「すっごく美味しかったです」って

今日もよーぐるとアップルお買い上げくださいました



ヨーグルト生地はさっぱりとしていて、ドライアップルの甘酸っぱさが合いまって

虎子も大好きなシフォンです

さぁ～　明日も頑張りま～す(^o^)／

今週のカプリスィーツ

遅くなりました～

今週のメニューのご紹介を致しますー

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　ヨーグルトアップル
　＊　ココアチョコチップ
　＊　ラズベリーチョコチップ

＊　今週のＳweets

　＊　なめらかプリン
　＊　モンブラン（ＮＥＷ）

＊　今週のスコーン
　＊　全粒粉黒イチジククルミ（ＮＥＷ）

以上となっております

ＡＭ１１：００オープン　お待ちしてま～す(^o^)／　

１才お誕生ケーキ

今日のバースデーケーキは１才のお誕生のお祝ケーキ　

選ばれたのは　フルーツ生デコシフォンです

今　旬な巨峰でお祝な気持ちを現してみたいなぁ～と

ちょっと頑張って手毬な感じにカッティングしてみました～(^o^)／



バナナが好きだそうなので、あまり普段は乗せないバナナもね～

お花とクマさんのクッキープレートにお名前と１才の文字入れをして



新立　と書いて　あらた君　と読むそうですよ～

１才のお誕生日ってご両親にとって、とても感慨深いものがあるでしょうね～

記念すべき今日の日のバースデーケーキにカプリを選んでくださり本当にありがとうございます

ケーキを見た瞬間　取りに来てくれたお姉ちゃんとママが「わぁ～！すご～い！！」って言ってくれ

嬉しい笑顔が見れて、虎子　ほっとしました～

あらた君、あらた君のパパ様、ママ様

お誕生日おめでとうございます

素敵なパーティーをお過ごしくださいませ～

発送しました

折角送るのに、プリンだけじゃなんだから、ロールも作りました(^^)



無事に届きますように💕

待っててねー(^O^)／

なめらかプリン発送できます

カプリスィーツ お陰様でシフォン、ロールケーキ、杏仁、ムースジュレ
完売となりました

今朝製作のなめらかプリンが7つ発送可能ですが、もしご入用な方がいらっしゃいましたらブログ、FBのコメント欄にてご連絡くださいませm(__)m

追記
ありがとうございました
プリン嫁ぎ先決まり、全て完売となりましm(__)m

今日のバースデーケーキ

今日のバースデーケーキはガトー・ショコラです

今日16歳になるN君

実はお父さん、お母さんに前からずっと
おねだりしていた、とても高価なプレゼントを買ってもらったんだそう
なのでバースデーケーキは今年は無しだ！ってママさん思ってたんだけど
やっぱりバースデーにケーキがないんじゃって
N君が大好きなガトー・ショコラをご注文(^^)
N君 お誕生日おめでとう
お父さん、お母さんに感謝だねー

O様 ご注文ありがとうございました

今夜も夕飯片付け済んだら製作です

虎子 頑張りまーす(^O^)／

今週のカプリスィーツ

１週間って早いですよね～　もうメニューをアップする水曜です

このブログのメニューを見て

「気になったメニューが載っていたので来たの」って言って来てくれるお客様がいらっしゃいます

嬉しい限りです(≧∀≦)　

ですので、メニューのアップ　頑張っておりますよ～

それではご紹介です

＊　Ｃhiffon
　＊　バニラ
　＊　オレンジ
　＊　メープルナッツ（新登場）
　＊　ダブルマロン
　＊　カボチャほうれん草

＊　今週のロール
　＊　キャラメルクリームとメープルナッツの珈琲シフォンロール（新登場）

＊　今週のＳweets
　＊　ヨーグルトムース＆ナガノパープルのジュレ
　＊　ケーキ屋さんのふるふる杏仁
　＊　なめらかプリン
　
＊　今週のスコーン
　＊　バターミルク

以上となっております

今週はどんな出会いがあるかしら～

ＡＭ１１:００　オープンです　お待ちしていますね～(^o^)／