お宝な夏野菜・スィーツ編

虎パパの実家からもらってくるトマトは真っ赤になるまで木に生らせておくので

本当に完熟でトマトの味がちゃんとする完熟トマトです

生でももちろん頂きますが、たっくさん頂きましたのでね～

やっぱりスィーツ　作りたいじゃないですか～

で、作ってみましたよ　トマトゼリー



オレンジジュースを少し入れてありますが

これ　ほとんどトマトなゼリーです



お味見してみると　サッパリしていて美味しい

お塩は全然入れてないんだけれど、トマトが持つ塩分がお野菜ゼリーを感じさせます

こんな事して遊んでみました



夏のおもてなしにもいいかも～

お宝な夏野菜・料理編

先日虎パパさんの実家に行ってもらってきたお宝品

おっきなカボチャにつやつやピーマン、真っ赤に熟した完熟トマト、採れたてみょうがにブルーベリー

さぁ～て何から作ろうかしら～～

まずは夕べのお夕飯に作った　“ピーマンの肉詰め　フレッシュトマトバジルソースかけ～～”



肉厚ピーマンは焼き目をつけた後、蒸し焼きにするので苦味がなく甘いくらいです

トマトは湯剥きしてザク切りにし、炒めて水分飛ばしてソースやケチャップ、コンソメ入れて

ちょうどあったフレッシュバジルを細かく切って一緒に炒めちゃいました

要は虎子のテキトーあるもの料理(^^ゞ

でも美味しかったなぁ～

次は毎年たくさん貰うと作る　みょうがの酢漬け



これ　甘酸っぱくて美味しいんですよね～　大好き



お野菜が新鮮だとそれだけで美味しさ倍増　

ありがたやぁ～　あ　ありがたや