いちごババロアケーキ “春はすぐそこまで”

兼ねてから欲しくて、虎子行きつけの中古の大型厨房機器屋さんを時折覗いてはチェックしていたのだけど

このサイズがなかなか出なくて

おじさんんに「小物は入るとあっという間に出ちゃうからね～(^_^;)　まめに覗いて見る事だね」と言われていて

おじさん　そんなにまめに見にこれまへんがなぁ～　と思っていて

しかし、入ったのです

もちろん　虎子　即買いです　そう　トイ型のケーキ型

そしてこんなケーキが作りたかったんです



このケーキ　ジェノ生地をトイ型に敷き込み、いちごのババロアを流し込んでまたジェノでフタをして

販売では持ち帰りが楽な様にデコはせずにロールの袋に入れようかと思ったんだけど

ここまで作ったらやっぱりデコしたくなっちゃってね～



いちごのババロアが甘酸っぱくてね

虎子　このケーキのサブタイトル　“春はすぐそこまで”にしました

今年はほんと寒くて、雪がたくさん降る地方の方々はとてもご苦労されてる訳だけど

雪を被った地面の下にはちゃんと春の息吹がじっと芽吹きを待っていますよ　みたいなイメージ

今日のおススメケーキです



お次は



こちらは　“ラズベリーチョコボール　ホワイト＆ビターチョコ”です

中身はこんな感じ



試食をお出しして、お客様にお味見して頂きましょう



今週のシフォン達



新登場は　“ヨーグルトアップル”



美味しいドライアップルがサッパリとしたヨーグルト生地の中に入っています

今日のスコーンは　お食事系“粗挽きウインナー＆チーズ”



全粒粉生地の中にバジルと黒胡椒を入れ、チーズは冷めても美味しいプロセスチーズです

実は今日　カプリ開店と同時に６個全てお買い上げとなり、スコーン今日は完売です

そんな感じで今週もカプリスィーツ　スタート致しました

朝からあいにくの雨ですが、もしよろしかったら