祝・『卒寿』 生いちごデコシフォン

今日のご予約ケーキです

なんと今日９０歳のお誕生日を迎えられる方のお祝いに

光栄な事にカプリスィーツのケーキを選んで頂きました

今まで数多くのバースデーケーキを作らせて頂いてきた虎子ですが

９０歳の方のバースデーケーキはこれが人生初！！

も～プレッシャーかかりまくりでした　

ご依頼主のＡ様からは「私はケーキの事は良くわからないので、どんなケーキでもいいのでお任せします」との事

ひゃぁ～～　いちごをたくさん乗せたシフォンのケーキでデコレーションはお任せで

とかはよくあるけれど、なんのケーキか？　何を使ったものがいいのか？　すらもお任せとは・・

しかも食べて頂く方が９０歳と言うご高齢

さすがの虎子も今回はかなり悩まして頂きました

Ａ様から「９０歳で歯が悪いから柔らかい方がいい」と言う事と　「甘い物が大好きなおじいちゃん」　とお聞きはしておいたので

柔らかいケーキ→シフォンだな　はすぐ決まり

次　甘い物が大好き←　だとしたら　あんこを挟んだ生あずきシフォンかなぁ～？

いや待てよ　お年寄りだからってすぐに和なあずきを持ってきてもなぁ～

生チョコかなぁ～？　などなど、今回かなり悩みましたが

結局　オーソドックスなバニラシフォンを焼き、白シャンティーでデコ

そして今旬で華やかないちごをやっぱり使う事にしました

しかし、今度はデコのイメージがなかなか湧いてこない

困ったなぁ～　虎子に９０と言う大きな存在が立ちはだかり(笑)

色々考えた末に『桜』の絞り出しをする事にしました

９０歳を迎えられても　「まだまだ満開の桜を咲かせてください」　の意味を込めて

歯が悪いそうですから、いちごは細かく切って乗せ

お祝ですからね～　金箔をのせましたよ～



それから卒寿には古稀や米寿などの時と同じ様に紫の物をお祝いに差し上げる事が多いと言うので

ブルーベリーでお祝の気持ちを



それにしても今回のデコシフォン　迷いがデコに出てしまってるなぁ～～



Ａ様のお父様　卒寿　おめでとうございます

まだまだひよっこ虎子の作ったケーキ　　ご笑納くださいませぇ～～