おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．４８３ 子供の好きなハンバーグ

＊子供の好きなハンバーグ

　＊幼少のおり母親が良く作ってくれた、素朴な味わい。

　　　　　　　　　　

①        鍋牛肉ミンチ５００ｇ・玉ねぎ１個を細かく切る・卵２個・パン粉５ｇに胡椒・塩少々・醤油（香り付け程度）を肉の粒々が消えるように良く練る。

②        ①を適当な大きさに丸めて、サラダ油で櫛を刺して透明な煮汁になるまで裏表を焼き出来上がり。

＊野菜は季節の野菜、人参・刻みパセリ等。

＊好みにより・ウスターソース・ケチャップ・オーロラソースでも良い。