おばさんの料理教室 ジャガイモとベーコンの煮ころがし

ジャガイモとベーコンの煮ころがし

①ベーコン２枚を細かく切り弱火で炒め、ジャガイモ２個・人参を一口大に切って入れて炒め、酒大匙１杯・出汁３/４カップ、ジャガイモ・人参が柔らかくなれば砂糖大匙１杯、ジャガイモが透明になればみりん大匙１杯・醤油大匙１杯を加え煮汁がなくなるまで煮て出来上がり。

②お皿に盛りつけ、青海苔などをトッピングも良い。