天下一品 あっさり

いつもコッテリばかり食べてしまう天下一品ラーメンですが、始めて「あっさり」ラーメンを食べてみました。半ライスのついたラーメン定食７２０円。「背油と大蒜はどうしますか？」と聞かれて、とっさに「入れて下さい」と答えてしまいました。

これが天下一品のあっさりラーメン、背油・大蒜入り。


スープは背油を入れたため「ますたにラーメン」に似てますが、やはりあっさり。でもアツアツで美味しいスープです。天下一品のコッテリとあっさりの中間が「ますたにラーメン」のベースという感じ。（ますたにはそのベースに色々趣向を凝らしてます）

麺は？　と云うと、こってりと同じ中太ストレート麺。この麺はコッテリにはピッタリの麺だから、あっさりには合いません。と、僕は思います。もうちょと細めの縮れ麺だったら、さらに美味しいラーメンになると思います。

あっさりラーメンはかなり美味しいと思いますが、天下一品はやっぱりコッテリかな。